Chả mỡ là món ăn được rất nhiều người yêu thích, hợp với ăn cùng cơm nóng, xôi hoặc bánh mì,... Tự làm chả mỡ tại nhà vừa ngon lại đảm bảo trong từng nguyên liệu và công đoạn chế biến.
Từ lâu, nhiều bà nội trợ thường loại bỏ bì lợn khi chế biến vì cho rằng, đây là phần không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bì lợn thực chất chứa nhiều dưỡng chất có lợi nếu sử dụng đúng cách. Đây còn là món ngon "chống lão hóa tự nhiên" mà chị em nên dùng.