Tin tức ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam

Vì sao sushi từng là món ăn chỉ dành cho người nghèo tại Nhật Bản?

Từ món ăn nhanh dành cho người lao động Nhật Bản, sushi dần bước vào những nhà hàng sang trọng và trở thành biểu tượng của nghệ thuật ẩm thực tinh tế trên toàn cầu.

Lươn kỵ rau củ gì? Những điều không phải ai cũng biết khi chế biến

Lươn giàu protein, vitamin và khoáng chất, được chế biến thành nhiều món ăn quen thuộc. Tuy nhiên, việc lựa chọn nguyên liệu kết hợp và chế biến đúng cách là cần thiết để bảo đảm an toàn thực phẩm, hạn chế vấn đề tiêu hóa.

Làm sữa hoa quế giống Loan Niệm trong 'Đầu xuân tươi sáng'

Từ hoa quế khô, đường phèn và sữa tươi, bạn có thể tự làm thức uống thơm dịu giống món sữa hoa quế của Loan Niệm trong 'Đầu xuân tươi sáng'.

Bốn bước luộc thịt trắng hồng, da giòn

Thịt luộc là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình nhưng không phải ai cũng có thể luộc được miếng thịt mềm, thơm, da giòn và giữ được vị ngọt.

Chọn chảo nấu ăn: Loại nào tốt cho sức khỏe, loại nào nên tránh?

Chất liệu chảo ảnh hưởng đến độ bền, khả năng truyền nhiệt và mức độ an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm. Giữa nhiều lựa chọn trên thị trường, người dùng nên cân nhắc chất liệu, lớp phủ và cách sử dụng để chọn loại chảo phù hợp, an toàn cho sức khỏe.

Khơi nguồn cảm hứng sáng tạo món ngon từ thịt Heo Mỹ

Từ nguyên liệu thịt Heo Mỹ, các đầu bếp và nghệ nhân ẩm thực đã mang đến nhiều cách biến tấu mới lạ tại sự kiện Porkstars USA 2026 "Tinh Hoa Heo Mỹ - Muôn Vị Hà Thành". Chương trình do Hiệp hội Xuất khẩu Thịt Hoa Kỳ (USMEF) cùng Liên minh Đậu nành bang Indiana (ISA) và Hội đồng Tiếp thị Ngô bang Indiana (ICMC) tổ chức chiều 10/9 tại Hà Nội, thu hút đông đảo người yêu ẩm thực tham gia trải nghiệm.