Đoán tỷ số
Lịch
Cái giá sau những bàn ăn khổng lồ của các streamer mukbang
Ăn 10 kg thực phẩm hay hàng chục quả trứng một bữa, nhiều streamer mukbang nhập viện, thậm chí qua đời vì ăn uống cực đoan để kiếm tiền, giữ người xem.
Cái chết của Ganfan Yingying, tên thật Chen Ziyi, khiến chủ đề mukbang được bàn luận tại Trung Quốc. Yingying sinh ngày 24/3/2002 tại Sơn Đông, qua đời ngày 17/8, hưởng dương 24 tuổi. Khi gia đình thông báo tin buồn đầu tháng 9, tài khoản của cô có 1,234 triệu người theo dõi và 169 video, phần lớn là nội dung ăn uống.
Yingying thường xuyên đăng video mukbang với số lượng lớn đồ ăn. Ảnh: Douyin
Vài ngày trước khi mất, Yingying đăng video cho biết vừa nhập viện vì hạ kali máu, nồng độ kali từng xuống 2,3 mmol/L. Cô nói đây không phải lần đầu gặp tình trạng này và đề cập những vấn đề sức khỏe có liên quan đến việc làm nội dung ăn uống cũng như thói quen gây nôn kéo dài.
Theo China News Weekly, một người biết sự việc cho rằng Yingying bị hạ kali lâu ngày và nghi ngờ cô ngừng tim liên quan đến tình trạng này. Tuy nhiên, nguyên nhân tử vong chưa được gia đình hoặc bệnh viện xác nhận.
Cường độ công việc được Yingying mô tả qua những buổi livestream bán thực phẩm. Khi bán trứng bắc thảo, có phiên cô phải ăn 60-70 quả; chuyển sang sản phẩm khác, việc ăn liên tục vẫn là một phần của buổi phát sóng. Trong video cuối, cô cho rằng nghề này nhìn bên ngoài có vẻ hào nhoáng nhưng đi kèm những đêm thức khuya và việc liên tục nạp thức ăn.
"Kiếm tiền quan trọng, nhưng sức khỏe luôn phải được đặt lên hàng đầu", Yingying nói.
Hai năm trước, một nữ streamer Trung Quốc khác cũng qua đời ở tuổi 24 sau thời gian làm nội dung ăn uống với khẩu phần ngày càng lớn. Pan Xiaoting từng là nhân viên phục vụ nhà hàng. Theo China News, cô chuyển sang mukbang sau khi thấy một người quen kiếm được nhiều tiền từ công việc này. Ban đầu Pan chỉ ăn vài kg mỗi bữa, sau đó tăng dần lên khoảng 10 kg khi lượng người xem tăng.
Năm 2024, 'thánh ăn' Pan Xiaoting đột tử ở tuổi 24 khi đang mukbang. Ảnh: Douyin
Ở giai đoạn làm toàn thời gian, Pan có những buổi livestream kéo dài hơn 10 giờ mỗi ngày. Lượng khán giả ổn định giúp cô nhận quà tặng trực tuyến có thể quy đổi thành tiền. Trước khi mất, cô bị xuất huyết dạ dày, phải nhập viện vì ăn quá mức nhưng quay lại công việc chỉ một ngày sau khi xuất viện. Pan qua đời ngày 14/7/2024 trong một buổi livestream. Kết quả khám nghiệm được truyền thông dẫn lại cho thấy bụng cô biến dạng và dạ dày chứa lượng lớn thức ăn chưa tiêu hóa.
Nikocado Avocado, tên thật Nicholas Perry, sinh ngày 19/5/1992 tại Ukraine, được một gia đình Mỹ nhận nuôi và lớn lên ở Pennsylvania. Anh từng học violin cổ điển, làm video về lối sống thuần chay trước khi chuyển sang mukbang năm 2016.
Những video ăn lượng lớn thức ăn nhanh, mì cay và đồ chiên rán giúp Nikocado trở thành một trong những gương mặt mukbang nổi tiếng nhất YouTube, nhưng cũng khiến cân nặng của anh tăng mạnh. Có thời điểm anh nặng hơn 180 kg. Sau nhiều năm gắn hình ảnh với những bữa ăn khổng lồ, Nikocado âm thầm dành khoảng hai năm để giảm cân và chăm sóc sức khỏe.
Nikocado Avocado trước và sau khi giảm cân. Ảnh: IG
Năm 2024, anh khiến hàng triệu người theo dõi bất ngờ khi xuất hiện với vóc dáng nhỏ hơn 113 kg so với trước. Trong thời gian giảm cân, Nikocado không quay mukbang mới mà tiếp tục đăng những video đã ghi hình sẵn, khiến khán giả không nhận ra sự thay đổi. Khi công khai quá trình này, kênh YouTube chính của anh có khoảng 3,9 triệu người đăng ký. Nikocado gọi kế hoạch giấu việc giảm cân là "thí nghiệm xã hội lớn nhất".
Nghiên cứu của Jin Lee và Crystal Abidin về những người có ảnh hưởng tại Hàn Quốc cho thấy các YouTuber mukbang kiếm tiền bằng cách hợp tác với nhãn hàng, nhận phí để giới thiệu hoặc sử dụng sản phẩm thực phẩm trong video. Tzuyang, một trong những ngôi sao mukbang nổi tiếng nhất Hàn Quốc, từng xác nhận nhận tài trợ từ các thương hiệu thực phẩm và công khai quan hệ quảng cáo trong phần mô tả video. Điều này cho thấy ngoài tiền quảng cáo từ nền tảng, hợp tác thương hiệu là một nguồn thu khác của những người đã xây dựng được lượng khán giả lớn.
Yingying từng mô tả thực tế "ăn càng nhiều" có thể giúp hiệu quả buổi livestream tốt hơn, dù cơ thể không nhất thiết chịu được cường độ đó.
Video mukbang của Yingying. Video: Sina
Những hình thức ăn uống cực đoan đã khiến Trung Quốc đưa loại nội dung này vào diện quản lý từ nhiều năm trước. Luật Chống lãng phí thực phẩm có hiệu lực năm 2021 cấm sản xuất, đăng tải và phát tán nội dung cổ súy ăn quá nhiều, ăn uống vô độ gây lãng phí thực phẩm. Đầu năm 2025, cơ quan quản lý không gian mạng Trung Quốc tiếp tục đưa các video núp bóng "thử thách ăn uống", uống lượng lớn rượu hay thể hiện chế độ ăn bất thường để thu hút sự chú ý vào nhóm nội dung cần xử lý.
Các nghiên cứu gần đây cũng đặt câu hỏi về tác động của nội dung này không chỉ với người trực tiếp ăn mà cả người xem. Nghiên cứu đăng trên The Journal of Nutrition năm 2024 phân tích dữ liệu của hơn 50.000 học sinh trung học Hàn Quốc. So với nhóm không xem, những người xem mukbang hoặc chương trình nấu ăn ít nhất 5 lần mỗi tuần có khả năng ăn đồ ăn nhanh thường xuyên cao hơn 69%, ăn đêm thường xuyên cao hơn 43%, uống đồ uống có đường thường xuyên cao hơn 47%. Đây là nghiên cứu quan sát nên các con số thể hiện mối liên hệ, không chứng minh việc xem mukbang trực tiếp gây ra những hành vi trên.
Một nghiên cứu khác trên khoảng 50.000 thanh thiếu niên Hàn Quốc, công bố trên Nutrition Journal cùng năm, cho thấy ở nam sinh, nhóm xem mukbang và chương trình nấu ăn có khả năng thuộc nhóm béo phì cao hơn khoảng 22% so với nhóm không xem. Đáng chú ý, nhóm tác giả ghi nhận 83,5% video mukbang được khảo sát có cảnh ăn quá mức; những video có ăn quá nhiều, ăn trong giới hạn thời gian hoặc ăn cay cũng thu hút nhiều lượt xem hơn các video không có các yếu tố này.
Bác sĩ Bruce Y. Lee, chuyên gia y tế công cộng, viết trên Forbes sau màn giảm 113 kg của Nikocado rằng nhiều video mukbang sử dụng khẩu phần quá lớn, kèm lượng muối, đường cao và không nên được coi là hướng dẫn về chế độ ăn. Ông cũng lưu ý những gì xuất hiện trong video không nhất thiết phản ánh toàn bộ những gì người sáng tạo thực sự ăn hoặc làm ngoài máy quay.
Trường hợp Yingying đặt ra một vấn đề khác là hạ kali máu liên quan đến nôn ói kéo dài. Theo đồng thuận chuyên gia được China News Weekly dẫn lại, kali máu dưới 3,5 mmol/L được xác định là hạ kali, dưới 2,5 mmol/L thuộc mức nặng. Con số 2,3 mmol/L Yingying công bố trước khi mất vì vậy nằm trong ngưỡng hạ kali nặng.
Bác sĩ Shen Jun, Giám đốc khoa Ngoại cấp cứu Bệnh viện Trung Nam thuộc Đại học Vũ Hán, cho biết nôn liên tục khiến cơ thể mất dịch và điện giải, đồng thời gây những thay đổi khiến thận tăng đào thải kali. Nếu việc gây nôn tiếp diễn, người bệnh có thể lại rơi vào tình trạng thiếu kali ngay cả sau khi đã được điều trị. Kali tham gia hoạt động của cơ, trong đó có cơ tim; khi nồng độ xuống quá thấp, hoạt động điện của tim có thể bị ảnh hưởng, gây rối loạn nhịp và trường hợp nặng có thể dẫn đến ngừng tim.
Theo bác sĩ Shen, một người đã phải nhập viện vì hạ kali nặng cần coi đó là cảnh báo rõ ràng của cơ thể. Nếu một hoạt động được xác định đang gây tổn hại sức khỏe mà vẫn lặp lại, nguy cơ sẽ tiếp tục tích lũy. "Khi đó không thể tiếp tục làm công việc này nữa", ông nói.
Các bác sĩ cho biết, bụng cô gái đột tử khi livestream ăn uống bị biến dạng nghiêm trọng và dạ dày chứa đầy thức ăn chưa tiêu hóa.
Nguồn: [Link nguồn]
-09/09/2026 13:05 PM (GMT+7)
