Lịch vạn niên
Ai cũng tưởng thứ này có độc, hái bán mới biết gần nửa triệu/kg
Không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt, thứ này còn có giá trị dinh dưỡng cực cao.
Trong quan niệm của nhiều người, những giống nấm dại có màu sắc rực rỡ thường bị coi là có độc. Giống nấm bơ dưới đây chính là một ví dụ điển hình.
Nấm bơ còn có tên gọi khác là nấm cỏ, nấm tiểu hoàng. Chúng phân bố ở nhiều tỉnh thành của Trung Quốc như Hải Nam, Chiết Giang, Cát Lâm, Tứ Xuyên..., tuy nhiên số lượng vô cùng ít ỏi. Trước kia, có rất ít người bản địa hái nấm bơ vì tưởng chúng có độc, nhưng giờ đây, chúng đã trở thành món đặc sản đắt đỏ mà người có tiền chưa chắc đã mua được.
Giống nấm này có màu vàng tươi rất hút mắt, kích cỡ nhỏ xinh và thường xuất hiện trong những lùm cỏ, bụi cây. Nhiìn chung, ngoại hình của chúng khá giống nấm bào ngư vàng. Được biết, nấm bơ thường mọc trên bãi cỏ dưới gốc cây tùng. Mỗi khi môi trường sống bị tác động, chúng không thể tiếp tục sinh trưởng mà sẽ chết dần. Đây cũng là một phần lý do khiến số lượng nấm bơ vô cùng ít ỏi, đây cũng là giống nấm rất khó hái.
Dù vậy, nấm bơ vẫn rất được “săn đón” trên thị trường xứ Trung. Giống nấm này có giá trị dinh dưỡng cao (chứa canxi, kẽm, axit amin…). Nấm rất mềm, sau khi chế biến sẽ tỏa ra mùi thơm nhè nhẹ như mùi lá thông. Có rất nhiều cách để chế biến nấm bơ, từ xào cho tới hầm canh.
Không chỉ có hương vị thơm ngon, nấm bơ còn có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch cho con người, tăng cường chức năng dạ dày, ngoài ra còn giúp giảm béo, dưỡng da, tăng cường trí nhớ. Nhiều người còn gọi chúng với cái tên “thịt chay”.
Ở Trung Quốc, 1 kg nấm bơ hiện được bán với giá 116 NDT, tương đương 408.000 đồng/kg.
Nguồn: [Link nguồn]
Bán 1kg cây này có thể mang lại thu nhập cả triệu đồng.
