Lịch vạn niên
Bỏ bữa trưa và bữa tối để giảm cân, sau 6 tháng người đàn ông vội vã nhập viện
Hậu quả của việc giảm cân sai cách khiến anh Ngô phải nhập viện vì bị loét tá tràng.
Anh Ngô (32 tuổi) ở Trung Quốc là một nhân viên văn phòng. Do áp lực công việc cao, anh thường tìm tới thú vui ăn uống, cộng thêm việc lười vận động nên ngày càng “phát tướng”.
Năm ngoái, gia đình sắp xếp một buổi mai mối cho anh Ngô, thế nhưng anh bị đối phương chê vì ngoại hình quá béo. Nghe những điều này, anh cảm thấy bị tự ái nên quyết giảm cân.
Anh Ngô lập tức mua thẻ tập gym, ngày nào cũng đổ mồ hôi đầm đìa ở phòng gym, nhưng 1 tháng trôi qua hiệu quả giảm cân vẫn không rõ rệt. Điều này khiến anh rất chán nản.
Ảnh minh họa.
Anh bắt đầu tìm kiếm những cách giảm cân trên mạng và tình cờ nhìn thấy “phương pháp nhịn ăn gián đoạn”. Theo phương pháp này, bạn cần nhịn ăn sau bữa trưa, tức không ăn bất kỳ thức ăn dạng đặc nào sau 2 giờ chiều, giảm 3 bữa xuống còn 2 bữa.
Kể từ đó, anh điều chỉnh phương pháp giảm cân của mình. Sau 1 tháng kiên trì, anh thấy mình sụt cân đáng kể nên càng tin phương pháp này hiệu quả.
Để đẩy nhanh quá trình giảm cân, anh Ngô bỏ luôn bữa trưa và bữa tối, sau 6 tháng giảm được 15kg. Tuy nhiên, anh bắt đầu xuất hiện tình trạng đau dạ dày. Lúc đầu, anh cũng không coi trọng lắm, thời gian trôi qua, cơn đau dạ dày ngày càng xảy ra thường xuyên hơn, uống thuốc cũng không thuyên giảm, có hôm còn đi ngoài ra phân đen. Điều này khiến anh lo lắng nên vội vã đến bệnh viện để kiểm tra.
Khi nội soi dạ dày, bác sĩ phát hiện anh Ngô bị một vết loét sâu ở hành tá tràng, có xuất huyết, nếu không can thiệp ngay sẽ gây thủng dạ dày. Bác sĩ cho biết nguyên nhân gây bệnh là do thói quen ăn uống sai cách của Ngô, đặc biệt không ăn gì vào bữa trưa và tối.
Nghiên cứu Mỹ: Bỏ bữa trưa không giúp giảm cân
Gần đây, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ đã tiến hành khảo sát cuộc sống hằng ngày của hơn 500 đối tượng, thông qua app và theo dõi trong thời gian trung bình là 6,3 năm.
Trong quá trình theo dõi, các nhà nghiên cứu đã thu thập một số thông tin như thời gian giữa bữa ăn đầu tiên và bữa ăn cuối cùng trong ngày, mất bao lâu để ăn bữa ăn đầu tiên sau khi thức dậy và bữa ăn cuối cùng trước khi đi ngủ. Giờ ăn, thời gian ngủ và chế độ ăn uống.
Sau khi phân tích, các chuyên gia thấy rằng, khoảng thời gian ăn uống không có mối tương quan với cân nặng. Trong khi đó, số bữa ăn và lượng calo tiêu thụ mới có liên quan chặt chẽ tới cân nặng.
Nói tóm lại, ăn nhiều thực phẩm giàu calo mỗi ngày sẽ gây tăng cân. Thay vì ám ảnh bởi thời điểm ăn, tốt hơn hết bạn nên tập trung vào việc ăn ít thực phẩm giàu calo hơn.
Wang Yanli, y tá trưởng của khoa Quản lý sức khỏe Bệnh viện Xuanwu thuộc Đại học Y khoa Thủ đô (Trung Quốc) cho biết, bỏ bữa trưa sẽ không giúp giảm cân, mọi người có xu hướng ăn quá nhiều khi đói và tăng cân hơn.
Không ăn tối lâu ngày sẽ gây hại gì?
1. Tổn thương đường ruột
Khi đói dạ dày sẽ tiết ra axit dịch vị để chuẩn bị cho quá trình tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên, lúc này không có thức ăn nào đi vào cơ thể sẽ khiến axit dịch vị được tiêu hóa ở niêm mạc dạ dày, lâu ngày dễ xảy ra viêm dạ dày, loét dạ dày tá tràng.
2. Tiết insulin bất thường
Ăn uống thiếu chất kéo dài dễ dẫn đến tình trạng insulin tiết ra bất thường, dẫn tới lượng đường huyết giảm mạnh, kéo theo đó là các triệu chứng như tim đập nhanh, tay run, chóng mặt.
3. Suy dinh dưỡng
Đói sẽ khiến nhu cầu carbohydrate của cơ thể tăng cao. Trong thời gian ngắn nếu nạp một lượng lớn carbohydrate sẽ giúp cơ thể nhanh chóng bổ sung năng lượng, nhưng đồng thời sẽ khiến cơ thể thiếu vitamin, chất xơ, protein và chất béo và các chất dinh dưỡng khác, dễ dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng.
4. Lão hóa nhanh
Bỏ bữa tối sẽ làm tăng tiết adrenaline trong cơ thể, thúc đẩy sản sinh các gốc tự do, đẩy nhanh tốc độ lão hóa của cơ thể.
5. Suy nhược tinh thần
Tình trạng nhịn ăn kéo dài sẽ khiến lượng đường huyết trong cơ thể giảm xuống, đồng thời hormone cortisol cũng được tiết ra. Hormone cortisol tạo ra phản ứng căng thẳng trong cơ thể, khiến con người cảm thấy chán nản, mệt mỏi và lo lắng.
Bỏ bữa tối không phải là biện pháp chính để giảm cân. Nếu thực sự muốn giảm cân, điều bạn nên làm là học cách ăn tối đúng cách.
Những lưu ý khi muốn giảm cân
1. Kiểm soát lượng thức ăn, đa dạng các loại thực phẩm
Carbohydrate trong lương thực chính là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu của cơ thể. Bạn nên chú ý cân bằng giữa ngũ cốc thô và tinh bột, không nên ăn quá nhiều tinh bột như cơm trắng, bánh mì, nó chỉ mang lại cảm giác no nhưng không giúp giảm cân.
2. Ăn nhiều thịt giàu protein
Đạm là nguyên tố thiết yếu đối với cơ thể con người, thực phẩm giàu đạm chất lượng cao bao gồm tôm cá, thịt, trứng, sữa, đậu nành… Trong khẩu phần ăn hằng ngày nên duy trì đủ thịt, sữa, trứng, không những có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể mà còn làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày.
Muốn giảm cân cần chú ý ăn ít các loại thịt giàu calo như thịt chế biến sẵn, nội tạng động vật… Những thực phẩm này chứa nhiều chất béo sẽ sinh ra mỡ thừa, không tốt cho quá trình giảm cân.
3. Ăn nhiều rau và trái cây
Rau củ quả là loại thực phẩm ít năng lượng, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt là những loại sẫm màu. Khuyến nghị lượng rau ăn hằng ngày ở mức 300-500g, trái cây ở mức 200-350g.
4. Thời gian tiêu hoá
Thời điểm tốt nhất để ăn tối nên là từ 18 đến 19 giờ, ăn vào giờ này sẽ không khiến bạn đói trước khi đi ngủ mà còn tạo điều kiện cho cơ thể có thời gian tiêu hóa và hấp thụ.
Nguồn: [Link nguồn]
Sau nửa năm kiên trì bỏ bữa tối theo lời khuyên của người bạn, tình trạng của ông Lưu không mấy khả quan.
