Làm kem trong quả dưa lưới gây sốt

Bí quyết làm kem ngay trong quả dưa lưới đang được nhiều bà nội trợ chia sẻ vì dễ thực hiện, thơm mát và phù hợp giải nhiệt những ngày nắng nóng.

Giữa thời tiết oi bức, những video hướng dẫn làm kem ngay trong quả dưa lưới xuất hiện dày đặc trên TikTok, Facebook và các hội nhóm nấu ăn, thu hút hàng nghìn lượt xem. Thành phẩm bắt mắt, cách làm đơn giản cùng hương vị ngọt thanh khiến món ăn nhanh chóng trở thành một trong những trào lưu ẩm thực được nhiều gia đình thử theo.

Chủ tài khoản Kênh của Dịu chia sẻ video làm món kem này kèm dòng trạng thái: "Nắng nóng thế này mà có ly kem dưa lưới thơ ngon, mát lạnh thế này thì còn gì bằng. Mà kem này nó thơm lắm luôn, mấy bà thử đi".

Cách làm kem dưa lưới tại quả. Video: Kênh của Dịu

Trong khi đó, tài khoản Trúc Quỳnh cũng đăng thành phẩm của gia đình và viết: "Mẹ con em lại đu trend các bác ơi. Trend này em Na thích mê, cả anh bố cũng hưởng ứng nhiệt tình vì nó dễ làm lại thơm mát ngọt nhẹ nữa. Các bác có mê kem xanh đỏ thế này không ạ?"

Chị Quỳnh cho biết đây là món tráng miệng phù hợp cho trẻ nhỏ vì vị ngọt dịu, không quá ngấy như nhiều loại kem bán sẵn. Người làm còn có thể biến tấu bằng cách thêm xoài, thanh long, dâu tây hoặc phủ hạt dẻ cười, hạnh nhân để tăng hương vị và màu sắc.

Nguyên liệu

1 quả dưa lưới chín (khoảng 1,2-1,5 kg)

150-200 ml sữa đặc

100 ml sữa tươi không đường (tùy chọn)

Lá bạc hà, hạnh nhân hoặc hạt dẻ cười để trang trí (nếu thích)

Cách thực hiện

Đổ sữa vào bên trong quả dưa. Ảnh: Trúc Quỳnh

- Dưa lưới rửa sạch, sau đó cắt đôi theo chiều ngang hoặc chiều dọc, tùy hình dáng của quả và cách trình bày mong muốn. Dùng thìa nạo bỏ toàn bộ phần hạt ở giữa, giữ nguyên phần thịt dưa.

- Cho hai nửa quả dưa vào ngăn đông khoảng 8 tiếng. Khi dưa đã đông cứng, lấy ra, lần lượt rót sữa tươi và sữa đặc vào phần lõm giữa quả.

- Dùng thìa nạo dần phần thịt dưa đông lạnh, đồng thời trộn đều với sữa để hỗn hợp hòa quyện, tạo thành lớp kem mềm, mịn và có vị ngọt béo. Sau đó, đặt dưa trở lại ngăn đông thêm khoảng 4-5 tiếng.

- Khi ăn, lấy dưa ra ngoài vài phút, dùng muỗng múc kem thành từng viên rồi thưởng thức.

Kem dưa lưới. Ảnh: Trúc Quỳnh

Tại Việt Nam, dưa lưới được trồng quanh năm trong nhà màng, tuy nhiên ngon nhất thường vào khoảng tháng 4 đến tháng 8, khi thời tiết nắng nhiều giúp quả đạt độ ngọt và mùi thơm rõ hơn. Đây cũng là thời điểm nhu cầu sử dụng các món giải nhiệt tăng cao nên dưa lưới được nhiều gia đình lựa chọn.

Dưa lưới chứa khoảng 90% là nước, giàu vitamin A, vitamin C, kali và chất chống oxy hóa. Loại quả này giúp bổ sung nước, hỗ trợ duy trì sức khỏe làn da, tăng cường miễn dịch và cung cấp chất xơ, tạo cảm giác no lâu.

Làm kem dưa hấu với công thức tương tự. Ảnh: Trúc Quỳnh

Bánh kem tóc rối: Trend "kinh dị" nhất mạng xã hội có gì đặc biệt?

Những ngày gần đây, cụm từ "bánh kem tóc tiên" liên tục xuất hiện trên TikTok, Facebook và nhiều nền tảng mạng xã hội. Hàng loạt video ghi lại cảnh...

Bấm xem >>