Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp"

Thứ Hai, ngày 23/08/2021 16:00 PM (GMT+7)

Bí quyết chế biến vịt sốt bia ngon chuẩn ngoài hàng.

Sự kiện: Món ngon từ vịt

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 1

Nguyên liệu

- Thịt vịt

- Bia

- Cần tây

- Ớt

- Ớt khô

- Hoa hồi

- Gừng, tỏi, hành lá

- Muối

- Rượu

- Đường phèn

- Xì dầu (có thể thay thế bằng nước tương hoặc dầu hào)

- Nước mắm

Cách làm

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 3

Chuẩn bị nửa con vịt, chặt thành từng miếng nhỏ, rửa dưới vòi nước sạch và ngâm 10 phút

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 4

Cần tây và ớt thái nhỏ

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 5

Gừng thái lát, hành và tỏi thái nhỏ thêm một ít ớt khô và hai bông hoa hồi

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 6

Đun sôi nước với một chút muối và 2 thìa cà phê rượu (rượu sẽ giúp loại bỏ mùi tanh vốn có của vịt), sau khi nước sôi, nhẹ nhàng thả vịt vào nồi, ấn nhẹ tay cho vịt nóng đều

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 7

Sau khi nước sôi, vớt bỏ bọt trên bề mặt. Chần vịt khoảng 2 phút sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 8

Đun nóng dầu, thêm đường phèn, đảo đều để đường nhanh tan. Trút thịt vịt vào chảo, đảo nhanh tay để vịt ngấm đều màu đường và thịt có mùi thơm

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 9

Thêm các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào chảo để lửa nhỏ và đảo đều. Thêm ½ muỗng canh xì dầu và 2 thìa cà phê rượu

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 10

Rót thêm một lon bia và một ít nước sôi. Bia giúp khử mùi tanh và tạo mùi thơm dịu cho vịt. Thêm nước mắm và 1 thìa cà phê muối đun lửa nhỏ.

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 11

Sau 15 phút, để lửa to để nước sốt nhanh sánh quyện

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 12

Thêm cần tây và ớt đã thái nhỏ đảo đều, rắc thêm một chút mè rồi tắt bếp

Vịt luộc đã quá nhàm chán, thêm lon bia thành món ngon "đỉnh của chóp" - 13

Món vịt sốt bia hấp dẫn đã sẵn sàng thiết đãi cả nhà

Nguồn: https://baogiaothong.vn/vit-luoc-da-qua-nham-chan-them-lon-bia-thanh-mon-ngon-34dinh-cua-chop34-...

Thịt vịt đã chán luộc hoặc quay, làm ngay món khoái khẩu cho bữa cơm ngày mưa gió

Vịt nấu cà ri đậm đà, thơm béo vị nước dừa chắc chắn sẽ là gợi ý tuyệt vời trong thời tiết mưa gió, cả nhà cùng...

Theo Yến Hải Đào (Theo aboluowang) (Báo GT)
sự kiện Món ngon từ vịt
Báo lỗi nội dung