Thơm lừng gà kho cùi dừa lạ mà ngon xuất sắc cho bữa cơm chiều

Thứ Sáu, ngày 27/12/2019 16:00 PM (GMT+7)

Với nguyên liệu dễ tìm, chế biến đơn giản và hương vị thơm ngon nên gà kho cùi dừa là món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho bữa cơm gia đình.

Sự kiện: Món ngon từ gà

Nguyên liệu:

- 1 kg cánh gà ( bạn có thể dùng đùi gà hay nguyên con gà )

- 1 trái dừa già

-  trái ớt sừng ( ớt sừng là loại ớt ngọt, không cay, tạo màu đẹp)

- 3 tép tỏi

- 1 củ hành tím

- 1 lát gừng

- 1 muỗng canh dầu

- 1 muỗng canh đường

- 1 nhánh hành lá

Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm +1 muỗng cà phê bột nêm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh dầu hào

Thực hiện:

Thơm lừng gà kho cùi dừa lạ mà ngon xuất sắc cho bữa cơm chiều - 1

Tỏi + hành tím + hành lá+ ớt và gừng băm nhỏ. Dừa gọt bỏ vỏ nâu thái miếng hơi dày và dài

Thơm lừng gà kho cùi dừa lạ mà ngon xuất sắc cho bữa cơm chiều - 2

 Cánh gà chặt miếng vừa ăn. Rồi ướp thịt cùng chút hành, tỏi... băm + chút nước mắm và tiêu trộn đều

Thơm lừng gà kho cùi dừa lạ mà ngon xuất sắc cho bữa cơm chiều - 3

 Bắc chảo/nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu + 1 muỗng canh đường, thắng màu với lửa thấp. Khi đường chuyển màu vàng nâu cánh gián thì cho hết ớt + lành lá + hành tím + gừng và ớt vào xào thơm (2-3 phút.)

Thơm lừng gà kho cùi dừa lạ mà ngon xuất sắc cho bữa cơm chiều - 4

Sau đó cho thịt gà và 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh dầu hào vào xào săn (5-7 phút).

Thơm lừng gà kho cùi dừa lạ mà ngon xuất sắc cho bữa cơm chiều - 6

Cuối cùng cho dừa già vào đổ nước săm sắp thịt, đậy nắp kho lửa vừa. Khi nước rút khoảng 2/3 thì bạn cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đảo thịt kho thêm vài phút là tắt bếp.

Thơm lừng gà kho cùi dừa lạ mà ngon xuất sắc cho bữa cơm chiều - 7

 Gà kho dừa già cho ra dĩa/tô, rắc ít hành lá thái nhỏ. Món này ăn với cơm nóng rất ngon.

Nguồn: http://danviet.vn/mon-ngon-nha-dep/thom-lung-ga-kho-cui-dua-la-ma-ngon-xuat-sac-cho-bua-com-chie...

Thịt gà đừng luộc hay rang, cách nấu cực đơn giản này mới là ”cực phẩm”

Giữa bão giá thịt heo như hiện nay, thịt gà là sự thay thế hàng đầu, nó không chỉ rẻ mà lại có thể dễ dàng chế biến...

Theo Thùy An (Dân Việt)
sự kiện Món ngon từ gà