Gỏi "bò kéo pháo" làm mồi nhậu siêu cuốn

Đây là cách gọi hài hước của món gỏi bò cà pháo. Cà pháo giòn đanh ăn cùng thịt bò xào mềm mọng, vị chua ngọt hài hòa khiến món gỏi này luôn cực kỳ "đắt khách".

Nguyên liệu:

- Thịt bò

- Cà pháo

- Tỏi, sả, ớt, ớt sừng

- Nước mắm, dầu hào, hạt nêm, giấm, dầu ăn

- Rau thơm: rau húng, mùi tàu.

Cách làm:

- Cà pháo bỏ cuống, thái miếng mỏng vừa ăn rồi ngâm luôn vào âu nước muối để cà không bị thâm đen.

- Ướp thịt bò với một chút hạt nêm, dầu hào và dầu ăn.

- Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 1 nước mắm + 1 đường + 1 giấm + 2 nước lọc. Thêm tỏi, ớt băm.

- Trộn đều cà pháo với sả thái mỏng, nước sốt trộn gỏi.

- Phi thơm tỏi băm, xào thịt bò vừa chín tới.

- Trộn đều thịt bò với cà pháo, thêm rau thơm thái nhỏ là hoàn thiện món ăn.

Không ngờ thịt gà trộn gỏi với lá ổi non lại ngon đến vậy

Không nhiều người biết thịt gà trộn gỏi với lá ổi non lại là món ăn vô cùng hấp dẫn và "tốn mồi" đến vậy.

Bấm xem >>