Cơm tối chỉ cần duy nhất món này cũng đủ hao cơm, cả nhà thích mê

Hương vị dân dã, mộc mạc của món ốc om chuối đôi khi lại khiến bữa cơm hấp dẫn hơn rất nhiều.

Món ốc om chuối làm theo công thức này rất đơn giản, hương vị mộc mạc, hao cơm!

Nguyên liệu:

- Ốc

- Chuối xanh

- Hành, tỏi, nghệ, mẻ, mắm tôm, nước mắm, muối, đường

- Lá lốt, tía tô, hành lá.

Cách làm:

- Chuối xanh gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn rồi ngâm ngay vào chậu nước muối.

- Ốc ngâm, rửa sạch, luộc rồi khêu lấy phần ruột. 

- Chuối xanh rửa sạch lại với nước, ướp cùng hành, tỏi băm, nghệ giã nhỏ, mắm tôm, mẻ, nước mắm, một chút đường.

- Phi thơm hành, tỏi băm ròi cho chuối và ốc vào xào săn rồi cho thêm bát nước vào om.

- Khi chuối chín mềm thì thêm các loại rau thơm đã chuẩn bị vào là xong.

Những món ốc ngon "hết nước chấm" nhất định phải ăn khi trời trở lạnh

Khi những cơn gió lạnh đầu mùa bắt đầu len lỏi qua phố, không gì tuyệt vời hơn việc tìm đến một hàng ốc quen thuộc hoặc cùng cả nhà quây quần trong...

Bấm xem >>