Tép đồng rang khế chua, món dân dã đưa cơm ngày mưa ngâu

Tép đồng rang khế chua, món dân dã đưa cơm ngày mưa ngâu

Những ngày tháng 7 âm lịch, Hà Nội thường có những cơn mưa ngâu rả rích kéo dài. Trong tiết trời ấy, một mâm cơm nóng với tép đồng rang khế chua, bát canh rau, vài quả cà muối và chút cơm trắng... với nhiều người đó là những món ăn đưa cơm, xua tan cảm giác ảm đạm của những ngày thiếu nắng.
Món xưa chỉ nhà nghèo mới ăn, nay thành đặc sản được nhiều người tìm ăn

Món xưa chỉ nhà nghèo mới ăn, nay thành đặc sản được nhiều người tìm ăn

Từng xuất hiện trong những bữa cơm thời thiếu thốn, bồng khoai nấu ốc nay được nhiều người tìm thưởng thức. Với chị Tạ Thanh Thủy (57 tuổi, Hải Phòng, thuộc Hải Dương trước đây) mỗi lần nấu món ăn này cũng là dịp nhớ về căn bếp của mẹ và những ngày mấy chị em đi mò ốc, hái bồng khoai mang về nấu bữa cơm chiều.

Ẩm thực

Xem thêm

GÓP Ý GIAO DIỆN