Món ăn khoái khẩu mùa thu: Ngon miệng nhưng tiềm ẩn nguy cơ đau khớp

Không ít món ăn đặc trưng của mùa thu khiến nhiều người say mê. Nhưng ít ai biết rằng, nếu không kiểm soát lượng ăn hợp lý, đây có thể là nguyên nhân khiến tình trạng đau nhức xương khớp gia tăng.

Món ăn khoái khẩu mùa thu và nguy cơ tiềm ẩn với xương khớp

1. Cốm – đặc sản mùa thu.

Hạt cốm xanh, dẻo thơm, ăn cùng chuối chín hay hồng giòn đều vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, cốm chứa nhiều tinh bột và đường tự nhiên, có hàm lượng tinh bột cao (khoảng 70–75% khối lượng hạt). Khi ăn nhiều cốm, cơ thể nhanh chóng hấp thụ tinh bột, chuyển hóa thành glucose, dẫn đến dư thừa năng lượng. Năng lượng dư thừa tích tụ thành mỡ, gây tăng cân, béo phì.

Các nghiên cứu xương khớp cho thấy: mỗi 1kg cân nặng dư thừa sẽ tạo thêm 3–4kg áp lực lên khớp gối khi đi bộ. Điều này khiến khớp gối, khớp háng nhanh thoái hóa, đặc biệt ở người trung niên và cao tuổi.

2. Sấu chín và các loại quả chua (như ổi, bưởi, quýt)

Những loại quả này giàu vitamin C, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, lượng axit hữu cơ tăng cao có thể làm rối loạn chuyển hóa purin, từ đó kích hoạt các cơn viêm khớp, gout ở người có cơ địa nhạy cảm.

3. Các loại trái cây khác như hồng giòn, na, chuối tiêu trứng cuốc

Đây cũng đều là những thức quả khoái khẩu của mùa thu. Dù giàu vitamin và khoáng chất nhưng hàm lượng đường cao, ăn quá mức dễ dẫn đến tăng cân, rối loạn chuyển hóa, từ đó dẫn đến ảnh hưởng tiêu cực tới hệ xương khớp.

4. Bánh nướng - bánh dẻo ngày Tết trung thu

Bánh nướng, bánh dẻo - thức quà đặc trưng mùa Tết Trung thu chứa nhiều đường và tinh bột tinh chế.

Một chiếc bánh nướng hoặc bánh dẻo truyền thống (150–200g) chứa khoảng 25–50g đường và nhiều tinh bột tinh chế. Lượng đường này vượt quá khuyến nghị của WHO (tối đa 25g đường/ngày cho người trưởng thành để giảm nguy cơ bệnh mạn tính).

Một nghiên cứu đăng trên Journal of Bone and Mineral Research (2018) cho thấy: chế độ ăn nhiều đường làm giảm mật độ xương, tăng nguy cơ loãng xương. Đồng thời, đường cũng làm tăng bài tiết canxi qua nước tiểu, đồng thời cản trở sự hấp thu canxi và vitamin D – hai yếu tố quan trọng cho sức khỏe của xương.

Nhìn chung, các món ăn mùa thu thường ngon miệng, nhưng nếu thiếu cân bằng dinh dưỡng và kiểm soát khẩu phần, chúng có thể trở thành “gánh nặng” cho hệ xương khớp.

Cách ăn uống thông minh để tận hưởng mùa thu mà vẫn bảo vệ khớp

Người có bệnh đau nhức xương khớp, viêm khớp, thoái hóa khớp hoặc có nguy cơ cao nên:

- Dùng các món ăn khoái khẩu mùa thu như cốm, sấu chín, chuối tiêu trứng cuốc, hồng, bánh nướng, bánh dẻo, … với lượng vừa phải, tránh lạm dụng, không ăn liên tục nhiều ngày.

- Kết hợp thực phẩm tốt cho xương khớp như cá hồi, cá thu, tôm, cua, sữa và các chế phẩm từ sữa, các loại hạt để bổ sung canxi và vitamin D, các loại rau có màu xanh đậm, …

- Hạn chế ăn quá nhiều vào buổi tối, đặc biệt với các món ngọt hoặc nướng, món chiên nhiều dầu mỡ. Kiêng rượu, bia và đồ uống có cồn, nước ngọt có gas.

- Duy trì vận động thường xuyên, nhẹ nhàng như đi bộ, yoga, đạp xe hay bơi lội đều giúp khớp dẻo dai, giảm đau nhức và hạn chế nguy cơ tái phát bệnh khi thời tiết chuyển mùa.

- Sử dụng kết hợp các sản phẩm nuôi dưỡng và bảo vệ xương khớp từ thảo dược thiên nhiên an toàn, hỗ trợ phục hồi sụn khớp, làm chậm quá trình thoái hóa.

Bách Niên Kiện - giải pháp thảo dược được chứng minh lâm sàng, hỗ trợ hiệu quả cho người bị viêm khớp, thoái hóa khớp.

Viên xương khớp Bách Niên Kiện chứa bộ đôi chiết xuất cây móng quỷ và vỏ liễu trắng, đã được chứng nhận lâm sàng tại Bệnh viện đa khoa Y học cổ truyền Hà Nội, hiệu quả rõ rệt trên 93,3% người dùng:

- Hỗ trợ giảm các triệu chứng viêm khớp, thoái hóa khớp

- Hỗ trợ giảm các triệu chứng đau lưng, đau mỏi gối, tê bì chân tay

- Vận động dễ dàng hơn

Bách Niên Kiện không chỉ hỗ trợ giảm triệu chứng, mà còn hỗ trợ ngăn ngừa tái phát đau nhức hiệu quả.

Năm 2024, kết quả chứng minh hiệu quả vượt trội của Bách Niên Kiện đã được công nhận và đăng tải trên Thư viện y khoa Hoa Kỳ (Pubmed), giúp cho nhiều người và chuyên gia trên thế giới có thêm giải pháp từ thảo dược hỗ trợ giảm tái phát đau lưng, mỏi gối, tê bì chân tay, đau nhức xương khớp do viêm khớp, thoái hóa khớp, thoái hóa cột sống hiệu quả.

Không chỉ được công nhận về nền tảng khoa học vững chắc với các nghiên cứu lâm sàng ở trong nước và quốc tế, Bách Niên Kiện còn được vinh danh bởi giới chuyên môn và người tiêu dùng, với rất nhiều giải thưởng cao quý. Đó là Cúp Vàng Vì Sức Khỏe Cộng Đồng, Thương hiệu xương khớp hiệu quả được tin dùng tại Việt Nam, Thương hiệu mạnh Phát triển quốc gia, ... khẳng định uy tín, chất lượng, an toàn và mang lại hiệu quả thực tế.

Ưu đãi lớn mừng sinh nhật Dược phẩm FOBIC

Kỷ niệm 12 năm thành lập Công ty Dược phẩm FOBIC, nhãn hàng Bách Niên Kiện dành tặng độc giả 50 suất ưu đãi có giá trị lên đến 1.245.000đ khi đặt mua sản phẩm. Số lượng quà tặng có hạn, gọi ngay 1800 6802 để được tư vấn. (Xem chi tiết khuyến mại tại đây)

Món ăn khoái khẩu mùa thu luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, nhưng ăn không kiểm soát có thể khiến tình trạng đau nhức xương khớp, viêm khớp, thoái hóa khớp thêm trầm trọng. Thưởng thức một cách khéo léo, kết hợp chế độ dinh dưỡng lành mạnh, vận động hợp lý, sử dụng giải pháp thảo dược chiết xuất Cây Móng Quỷ và Vỏ Liễu Trắng chính là chìa khóa để vừa tận hưởng hương vị mùa thu, vừa giữ gìn hệ xương khớp khỏe mạnh.

Viêm khớp, thoái hóa khớp, thoái hóa cột sống là bệnh lý phức tạp, gây đau đớn lâu ngày. Nếu điều trị không đúng cách, tình trạng bệnh sẽ thành mạn tính và khó điều trị. Vì vậy mời bạn đọc gọi tới 18006802 (Miễn cước) hoặc gửi tin nhắn tại đây để được tư vấn miễn phí.

Sản phẩm này không phải là thuốc, không thay thế thuốc chữa bệnh