Giật Lì xì
Lịch
5 dấu hiệu nhận biết giò chả có hàn the: Tôi ước ai cũng biết để tránh mua nhầm dịp Tết
Mỗi dịp Tết đến, giò chả gần như là món ăn “mặc định” trong mâm cỗ của nhiều gia đình Việt. Từ bàn thờ ngày đầu năm đến những bữa cơm sum họp, giò chả luôn được ưu ái bởi sự tiện lợi, hương vị quen thuộc và ý nghĩa đủ đầy, tròn vị.
Lý do thịt luộc bị khô bở, xỉn màu
Luộc thịt tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách dễ bị khô bã, xỉn màu, kém vị. Miếng thịt luộc ngon cần đạt độ mềm, giữ vị ngọt tự nhiên và có màu sắc sáng.
Bí quyết chọn nước mắm nguyên chất truyền thống thơm ngon, an toàn ăn Tết
Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt. Có lẽ vì thế mà không ít người phải đắn đo suy nghĩ nên chọn nước mắm truyền thống sao cho chất lượng, thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Bí quyết khử mùi thực phẩm đơn giản mà nhiều bà nội trợ đang bỏ qua
Mỗi loại thực phẩm mang một mùi vị tự nhiên đặc trưng, nhưng nếu sơ chế không đúng cách, mùi hôi có thể làm món ăn kém hấp dẫn và mất ngon. Những mẹo khử mùi thực phẩm đơn giản, dễ áp dụng dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ xử lý hiệu quả ngay từ khâu chuẩn bị.
19 mẹo nấu ăn cực kì hữu dụng mà bạn không thể bỏ qua để việc nấu nướng trở nên nhàn tênh
Mẹo nấu ăn giúp bạn nấu món ăn ngon hơn, dễ dàng hơn, tiết kiệm thời gian và nâng cao kỹ năng nấu nướng giúp bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn
Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh không?
Nhiều người nghĩ thói quen rửa thịt trước khi cất vào tủ lạnh giúp thịt sạch hơn nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu thực hiện không đúng cách.
Chỉ với 3 cách bảo quản này, bạn đã có cà chua để dành dùng quanh năm
Việc bảo quản cà chua đúng cách không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo nguồn nguyên liệu luôn sẵn sàng cho mọi món ăn.
Rửa thịt trước khi bảo quản trong tủ lạnh - Sai lầm nhiều gia đình đang mắc
Rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh là thói quen phổ biến trong nhiều gia đình với mong muốn làm sạch bụi bẩn, máu còn sót lại. Tuy nhiên, theo các khuyến cáo an toàn thực phẩm, cách làm này không những không giúp thịt “sạch” hơn mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe.
Cách chọn mua và giữ hành, tỏi khô không mốc hiệu quả, đơn giản
Nhiều bà nội trợ gặp phải tình trạng hành tỏi khô bị mề, ẩm mốc hoặc lên mầm chỉ sau thời gian ngắn mua về. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một cách bảo quản hiệu quả, nhanh chóng và đơn giản thì hãy đọc bài viết sau.
Cách nấu xôi mùng 1 tháng Chạp dẻo thơm, đẹp mâm cúng
Xôi là món không thể thiếu trên mâm cúng mùng 1 tháng Chạp, nếu nắm vững bí quyết chọn gạo, ngâm nếp và hấp xôi đúng cách sẽ giúp xôi dẻo thơm, đẹp mắt.
Ẩm thực
Ngày Tết, tham khảo 6 cách chọn và bảo quản các loại hạt khô không bị hôi dầu, mốc hỏng
Các loại hạt là một trong những món ăn nhẹ được yêu thích, nhất là trong dịp Tết. Tham khảo...
Những lỗi khiến đồ xôi thất bại
Đồ xôi ngày Tết tưởng đơn giản nhưng để hạt xôi dẻo mềm, căng bóng, tơi hạt lại đòi hỏi kỹ...
Nấu thịt đông có nên cho nước mắm?
Đây là câu hỏi khiến nhiều người nội trợ tranh cãi mỗi dịp Tết. Có người khăng khăng không thể...
Gợi ý mâm cúng tất niên tết Nguyên đán 2026 đầy đủ theo phong tục
Người Việt thường làm mâm cúng tất niên vào những ngày cuối năm âm lịch nhưng phần lớn sẽ chọn...
5 công thức làm món lên men đơn giản giàu ‘lợi khuẩn’ cho ngày Tết
Ngày Tết với nhiều món ăn dầu mỡ và bánh mứt dễ khiến hệ tiêu hóa rối loạn vì 'quá tải'. Bổ...
Cách bảo quản bánh chưng - bánh tét thơm ngon suốt Tết, không lo hư hỏng
Bánh chưng, bánh tét là những món ngon không thể thiếu vào ngày Tết Việt Nam. Nhưng nếu không...
Cách bày mâm bồng đẹp theo từng vùng miền Bắc, Trung, Nam
Mỗi địa phương lại có các cách bày mâm bồng đẹp với các loại ngũ quả khác nhau tùy thuộc vào...