Mẹ đảm Ninh Bình chi 100.000 đồng cho mâm cơm gia đình 5 người

Ninh Bình - Kim Thoa duy trì mâm cơm khoảng 100.000 đồng cho gia đình 5 người nhờ đi chợ mỗi ngày, nấu vừa đủ ăn và ưu tiên sản vật địa phương.

Mỗi sáng, Kim Thoa, 31 tuổi, bắt đầu ngày mới bằng việc lên danh sách món ăn rồi đi chợ. Nhờ vậy, nhiều mâm cơm của gia đình gồm hai vợ chồng và ba con gái chỉ dao động từ vài chục nghìn đến khoảng 100.000 đồng nhưng vẫn đủ món mặn, rau xanh và canh.

Thoa cho biết, trước khi trở thành người tính toán chi tiêu kỹ lưỡng, chị từng nhiều lần rơi vào cảnh cầm vài trăm nghìn đi chợ nhưng vẫn thấy thiếu trước hụt sau. "Có thời điểm cầm 500.000 đồng ra chợ nhưng vẫn thấy không mua được gì ra hồn vì cứ thích gì mua nấy", Kim Thoa kể.

Việc mua sắm theo cảm hứng khiến tiền đi chợ tăng nhanh. Có những hôm mua nhiều thịt, thực phẩm chất đầy tủ lạnh rồi nấu dư, đồ ăn phải hâm đi hâm lại nhiều lần, cả nhà ngán nhưng vẫn cố ăn vì tiếc, cuối cùng vẫn phải bỏ đi một phần.

Sau nhiều lần như vậy, người mẹ ba con nhận ra điều khiến gia đình tốn kém không hẳn nằm ở giá thực phẩm mà ở sự lãng phí.

Mâm cơm gia đình chỉ 84.000 đồng của Kim Thoa.

Gia đình có ba con nhỏ đang tuổi ăn học khiến bài toán chi tiêu trở nên áp lực hơn. Do đó, chị bắt đầu đặt ra những nguyên tắc riêng trong căn bếp.

Trước mỗi buổi đi chợ, chị đều lên thực đơn để tránh mua ngoài kế hoạch. Thay vì dồn tiền vào một món chính đắt đỏ, chị chia nhỏ ngân sách thành nhiều phần để mâm cơm luôn có món mặn, rau xanh và canh. "Nấu mỗi thứ một ít nhưng nhìn mâm cơm vẫn đầy đặn", chị nói.

Sống gần vùng ven biển cũng giúp gia đình chị có lợi thế về thực phẩm. Tôm, cua, cá bống, cáy biển hay nhiều loại hải sản địa phương thường có giá thấp hơn do không phát sinh nhiều chi phí vận chuyển và bảo quản. Vì vậy, Thoa duy trì thói quen đi chợ mỗi sáng để tận dụng nguồn thực phẩm tươi và dễ kiểm soát chi tiêu hơn.

Theo chị, tại chợ quê, rau muống có lúc khoảng 10.000 đồng mua được vài mớ, cà chua từng xuống còn khoảng 5.000 đồng/kg, bầu khoảng 10.000 đồng mỗi quả, trong khi thịt vai dao động hơn 100.000 đồng/kg.

"Ở quê nếu bán đắt quá thì khó ai mua. Phần lớn thực phẩm đều là hàng trong ngày, người dân tự nuôi, tự trồng nên giá rẻ không đồng nghĩa chất lượng thấp", chị nói.

Video nấu ăn của chị Thoa.

Ban đầu, Kim Thoa quay video nấu ăn đơn giản để lưu lại sinh hoạt gia đình. Tuy nhiên, những mâm cơm này dần thu hút nhiều người quan tâm vì cách lên thực đơn tiết kiệm và hạn chế lãng phí. Một số video đạt hàng trăm nghìn đến hàng triệu lượt xem.

Bên cạnh sự quan tâm, không ít người đặt câu hỏi liệu những bữa ăn giá thấp có đảm bảo dinh dưỡng. Theo bà nội trợ Ninh Bình, giá trị của bữa ăn không nằm hoàn toàn ở số tiền bỏ ra.

"Nếu biết kết hợp nguyên liệu hợp lý thì vẫn đủ chất đạm, rau xanh và quan trọng nhất là cả nhà ăn ngon miệng", chị nói.

Vợ chồng Kim Thoa làm công việc tự do với tổng thu nhập dao động khoảng 20-25 triệu đồng mỗi tháng. Với gia đình 5 người và ba con đang tuổi đi học, chi phí sinh hoạt thường vào khoảng 12-15 triệu đồng, tùy những tháng phát sinh thêm thuốc men, hiếu hỉ hoặc các khoản ngoài dự tính.

Để tránh chi tiêu vượt khả năng, chị không ghi chép từng khoản cụ thể mà chủ yếu theo dõi số dư tài khoản hàng tháng để tự điều chỉnh mức chi phù hợp. Theo chị, việc hạn chế cầm tiền mặt cũng giúp kiểm soát mua sắm dễ hơn.

Nhờ duy trì cách chi tiêu này, gia đình chị cố gắng để dành khoảng 8-10 triệu đồng mỗi tháng, dù khoản tiết kiệm thực tế sẽ thay đổi tùy từng giai đoạn.

Gia đình Kim Thoa.

Với Kim Thoa, việc duy trì những mâm cơm khoảng 100.000 đồng không nhằm cắt giảm tối đa chi phí ăn uống mà để gia đình chủ động hơn trước những khoản phát sinh trong tương lai.

"Có những tháng con ốm đau, phát sinh việc này việc kia mới thấy khoản dự phòng quan trọng thế nào. Nếu làm được bao nhiêu tiêu hết bấy nhiêu thì sau này lấy gì lo cho con cái", chị nói.

Vào bếp cùng 'khối nghỉ hè': Mẹ đảm Củ Chi dạy con làm bánh xèo

Tú Tú, 28 tuổi, ở Củ Chi hướng dẫn hai con trai làm bánh xèo miền Tây, món ăn gắn với ký ức tuổi thơ của chị bên bà cố.

Bấm xem >>