Ngon tuyệt cú mèo món sườn non kho đậm đà, người "tay mơ" cũng làm được

Thứ Năm, ngày 29/08/2019 16:00 PM (GMT+7)

Bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn nhờ món sườn non kho mặn đậm đà “ngon bá cháy” thơm nức cả căn phòng.

Nguyên liệu:

- 800 gr sườn non

- 3 tép tỏi 

- 3 trái ớt nhỏ

- 1 củ hành tím

- 1 nhánh hành lá

Gia vị mắm: 

+ 1 muỗng canh xì dầu

+ 1/3 muỗng cà phê tiêu

+ 2,5 muỗng canh đường nâu 

+ 1 muỗng canh nước mắm

+ 1/2 chén nước hòa sẵn trong 1 cái chén

Cách làm:

Ngon tuyệt cú mèo món sườn non kho đậm đà, người "tay mơ" cũng làm được - 1

Bước 1: Hành là thái khúc + tỏi băm + hành tím thái mỏng

Ngon tuyệt cú mèo món sườn non kho đậm đà, người "tay mơ" cũng làm được - 2

Bước 2: Sườn heo rửa sạch ướp với 1/2 gia vị phìa trên.

Ngon tuyệt cú mèo món sườn non kho đậm đà, người "tay mơ" cũng làm được - 3

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu + 1 muỗng canh đường vào, chờ đường có màu cánh gián thì cho hành tỏi vào xào thơm. Sau đó cho sườn heo vào xào/ đảo đều với lửa hơi thấp khoảng 5-7.

Ngon tuyệt cú mèo món sườn non kho đậm đà, người "tay mơ" cũng làm được - 4

Bước 4: Cho thêm 1/2 chén gia vị còn lại cùng 1 chén nước lạnh vào, đậy nắp kho lửa thấp cho đến khi thịt ngấm gia vị có màu sậm, nước hơi sánh. Cuối cùng bạn rắc thêm hành lá rồi tắt lửa, trình bày món sườn kho mặn ra đĩa. 

Ngon tuyệt cú mèo món sườn non kho đậm đà, người "tay mơ" cũng làm được - 5

Dưới tiết trời thu se se lạnh, món sườn non kho mặn giản dị này sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng, đảm bảo cơm nhà bạn sẽ hết veo.

Canh sườn non nấu măng chua kích thích vị giác

Thịt sườn non mềm, ngọt thơm được nấu đến chín mềm kết hợp với vị chua chua, giòn giòn của măng khiến món canh trở...

Theo Thùy Linh (Dân Việt)
sự kiện Món ngon từ thịt lợn