Móng giò trộn, nghe rất lạ nhưng ăn thì ngon hết sảy

Thứ Sáu, ngày 01/05/2020 12:00 PM (GMT+7)

Nhắc tới móng giò, chị em thường nghĩ ngay tới các món hầm hoặc nấu canh. Nhưng với cách trộn nước sốt này thì có lẽ nhiều người chưa biết đến.

Móng giò trộn, nghe rất lạ nhưng ăn thì ngon hết sảy - 1

Nguyên liệu

- 1 ký móng giò, rau mùi, hẹ, gừng, hành tây

- Gia vị: 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, nửa muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối.

Cách thực hiện

Móng giò trộn, nghe rất lạ nhưng ăn thì ngon hết sảy - 2

 Móng giò chặt thành từng miếng nhỏ, đun sôi nước, cho vào chần sơ qua để loại bỏ hết cặn bẩn.

Móng giò trộn, nghe rất lạ nhưng ăn thì ngon hết sảy - 3

 Cho móng giò vào một cái nồi khác thêm hành tây, gừng, rượu nấu ăn, muối, đun sôi khoảng 40 - 50 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Móng giò trộn, nghe rất lạ nhưng ăn thì ngon hết sảy - 4

Vớt móng giò ra ngâm vào trong thau nước sạch có bỏ sẵn vài viên đá lạnh. Nước lạnh sẽ giúp da trở nên giòn hơn, sau đó để ráo nước.

Móng giò trộn, nghe rất lạ nhưng ăn thì ngon hết sảy - 5

 Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.

Móng giò trộn, nghe rất lạ nhưng ăn thì ngon hết sảy - 6

 Lấy một chảo nhỏ, thêm nửa bát nước luộc móng giò cùng với các loại gia vị, điều chỉnh độ mặn ngọt tùy thích, đun sôi một chút rồi để nguội.

Móng giò trộn, nghe rất lạ nhưng ăn thì ngon hết sảy - 7

 Đổ nước sốt lên móng giò, trộn đều.

Móng giò trộn, nghe rất lạ nhưng ăn thì ngon hết sảy - 8

 Rắc rau mùi cắt nhỏ, cho vào tủ lạnh khoảng 1 phút rồi lấy ra ăn.

Móng giò trộn, nghe rất lạ nhưng ăn thì ngon hết sảy - 9

Thành phẩm.

Nguồn: https://baogiaothong.vn/mong-gio-tron-nghe-rat-la-nhung-an-thi-ngon-het-say-d463619.html

Hàu đừng ăn sống, thử ngay cách làm này trẻ em và người lớn đều thích mê

Hàu sống là món ăn khoái khẩu của nhiều người lớn, nhưng không được khuyến khích cho trẻ nhỏ. Nhưng với cách làm này,...

Theo Phan Hằng ( Theo Sohu ) (Báo GT)
sự kiện Món ngon từ thịt lợn