Món nhậu giòn sần sật, ngon ngất ngây từ chân gà

Cách làm chân gà xốt Thái theo cách dưới đây cực đơn giản, hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cả nhà đều thích mê.

Nguyên liệu:

- 1kg chân gà

- Nghệ, gừng, riềng, muối

- Rượu nấu ăn

Nguyên liệu nước xốt Thái:

- 15g sả

- 15g riềng

- 2 nhánh hành tím

- 3 quả ớt sừng

- 1 quả ớt cay

- Lá chanh, gốc mùi

- 3 thìa canh nước mắm

- 1/2 thìa canh muối hạt

- 4 thìa canh tương ớt

- Nước cốt me

- 100ml nước lọc

Cách làm:

- Chân gà rửa sạch, bóp với rượu, gừng và muối hạt để loại bỏ mùi hôi. Rửa lại thật sạch với nước.

- Đun một nồi nước sôi, cho nghệ, gừng, riềng, muối vào. 

- Tiếp tục cho chân gà luộc khoảng 5 phút. Vớt ra để ráo.

- Xay tất cả nguyên liệu làm xốt Thái.

- Làm nóng chảo, đun sôi gia vị xốt Thái rồi đợi nguội.

- Trộn đều chân gà với cóc non và hỗn hợp xốt Thái là hoàn thành món ăn giòn sần sật, thơm ngon, đậm vị.

Tự làm chả mỡ tại nhà, ngon, sạch và đảm bảo hơn ngoài hàng

Chả mỡ là món ăn được rất nhiều người yêu thích, hợp với ăn cùng cơm nóng, xôi hoặc bánh mì,... Tự làm chả mỡ tại nhà vừa ngon lại đảm bảo trong từng...

Bấm xem >>