Loại lá tốt như thần dược hấp với thịt bê ngon miễn chê

Thịt bê hấp lá tía tô là món ăn không mới nhưng không phải ai cũng biết đến sự kết hợp vô cùng hấp dẫn này. Cách làm không quá khó rất phù hợp để trở thành 1 món ăn hằng ngày hoặc đãi khách cũng rất tuyệt vời.

Nguyên liệu:

- Thịt bê thái mỏng: 400gram

- Sả: 3 củ, thái lát mỏng

- Tía tô

- Gừng: 1 củ nhỏ thái sợi

- Gia vị ướp bê: Hạt tiêu, 2 thìa canh hạt nêm, 1/4 thìa canh đường, 1/4 thìa canh mì chính, 1 thìa canh dầu ăn.

- Đồ cuốn ăn kèm bê: Bánh tráng cuốn, bánh phở, dưa chuột, cà rốt, dứa, rau xà lách, rau thơm các loại.

- Gia vị pha nước chấm:

+ Tương bần: 5 thìa canh

+ Chanh: Nửa quả vắt nước

+ Đường: 2-3 thìa canh tuỳ sở thích ăn.

+ Nước lọc: 5 thìa canh

+ Dứa chín: 1 miếng xay hoặc băm nhuyễn

+ Tỏi, ớt băm: 1 thìa canh.

Cách làm: 

- Bê ướp cùng sả, gừng, tía tô thái nhỏ và các loại gia vị khoảng 1 tiếng. 

- Đồ cuốn ăn kèm thái sợi vừa ăn.

- Nước chấm pha xong mình nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.

- Bê ướp đủ thời gian mang đi hấp nhanh trên bếp đến khi bê chín (có thể lót thêm 1 lớp tía tô phía dưới).

 Món bê hấp tía tô làm không quá khó rất phù hợp để trở thành 1 món ăn hấp dẫn trong thực đơn đãi khách!

Thêm loại lá này khi nướng thịt, vị ngon xuất sắc

Thịt xiên nướng là món ngon của rất nhiều người, phù hợp làm món chính trong bữa cơm hoặc để ăn vặt vào bữa phụ. Thêm lá lốt vào gia vị ướp sẽ có...

Bấm xem >>