Khấu đuôi nướng nhồi hành nướng, món nhậu ngon miễn chê

Khấu đuôi giòn ngon kết hợp với hành nướng thơm ngọt, đậm vị sẽ là món ăn vô cùng kích thích vị giác, chắc chắn anh chồng nào cũng "nghiện".

Khấu đuôi nướng nhồi hành nướng, món nhậu ngon miễn chê - 1

Nguyên liệu:

- Khấu đuôi: 800gram

- Hành lá: 300gram

- Gia vị ướp: 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê sa tế, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh sữa ông thọ, 1 thìa cà phê bột nghệ.

- Rau sống ăn kèm tuỳ sở thích.

Cách làm:

Khấu đuôi nướng nhồi hành nướng, món nhậu ngon miễn chê - 2

Bước 1: Làm sạch khấu đuôi

- Dùng 2 bát con nước mắm bóp sạch khấu đuôi, sau đó rửa dưới vòi nước sạch.

- Lấy thêm 1 nắm muối trắng và 2 quả chanh vắt nước vào phần khấu đuôi, bóp tiếp rồi rửa lại bằng nước sạch.

- Sau đó đun sôi 1 nồi nước, thêm 2 củ sả, 1 thìa bột gừng, 2 củ hành khô, chần khấu đuôi khoảng 3 phút thì vớt ra, thả vào chậu nước đá ngâm.

Khấu đuôi nướng nhồi hành nướng, món nhậu ngon miễn chê - 3

Bước 2:

- Thái phần khấu đuôi thành khúc khoảng 10cm, trút phần xốt ướp vào trộn đều cho ngấm gia vị.

Khấu đuôi nướng nhồi hành nướng, món nhậu ngon miễn chê - 4

- Phần hành lá cắt khúc dài hơn khấu đuôi để khi nhồi vào trong dễ dàng và đẹp mắt hơn. Sau đó lần lượt nhồi hành lá vào trong.

Khấu đuôi nướng nhồi hành nướng, món nhậu ngon miễn chê - 5

Bước 3: Phết 1 lớp dầu mỏng lên chảo, lần lượt cho phần khấu đuôi vào nướng chín vàng đều 2 mặt.

Khấu đuôi nướng nhồi hành nướng, món nhậu ngon miễn chê - 6

Khấu đuôi nướng nhồi hành nướng, món nhậu ngon miễn chê - 7

Bước 4: Pha xốt chấm từ bột canh, xốt me, xì dầu, tương ớt và chút tỏi băm.

Khấu đuôi chín cắt nhỏ cuốn cùng rau sống, chấm nước xốt đậm đà vô cùng ngon!

Khấu đuôi chín cắt nhỏ cuốn cùng rau sống, chấm nước xốt đậm đà vô cùng ngon!

Nguồn: [Link nguồn]

Lòng heo khìa nước dừa có vị mềm ngọt, thơm nức, màu vàng óng hấp dẫn sẽ là "món tủ" của rất nhiều gia đình.

Chia sẻ
Gửi góp ý
Theo Thùy Linh ([Tên nguồn])
Món ngon từ lòng heo Xem thêm
Báo lỗi nội dung
GÓP Ý GIAO DIỆN