Đùi gà chiên cách này ngon xuất sắc, đánh bay cả nồi cơm vẫn thấy thèm

Bữa tối cuối tuần thay vì nấu nhiều món cầu kỳ, mẹ đảm có thể vào bếp làm món cơm gà chiên mắm tỏi vừa nhanh, đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn cả nhà sẽ thích mê.

Nguyên liệu:

- Đùi gà: 5 chiếc 

- Bột bắp

- Hạt tiêu, nước mắm, đường, bột ớt, bột canh, tỏi, hành.

- Muối hạt

- Gừng

Cách chế biến:

Đùi gà sát muối và gừng rồi rửa sạch, để ráo.

Khía 2 mặt đùi gà cho dễ chín, ướp chút bột canh, hạt tiêu, bột ớt trong khoảng 15 phút.

Lắc đều đùi gà với 2-3 thìa bột bắp tạo lớp áo mỏng (có thể dùng bột mỳ hoặc bột chiên giòn để thay thế). Làm nóng nồi chiên không dầu, rồi xếp đùi gà vào và cài đặt mức nhiệt khoảng 180℃ trong 25-30 phút.

Phi thơm tỏi và hành băm. Gạn một nửa ra bát để riêng, phần còn lại cho thêm 4 thìa nước, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt rồi đảo đều. Trút đùi gà vào và đảo thật đều cho ngấm gia vị. Bày đùi gà ra đĩa rồi rắc phần tỏi hành vừa phi vàng lên trên.

Đùi gà chín tới, thịt mềm, thấm đẫm nước xốt ăn cùng cơm nóng siêu ngon!

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]