Cách làm thăn lợn nướng rau củ thơm ngon đậm vị cho bữa cơm cuối tuần

Đây là gợi ý hoàn hảo cho mâm cơm ngày cuối tuần của gia đình bạn.

Chuẩn bị:

- 1 miếng thịt thăn lợn

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 2 thìa cà phê muối

- 1 thìa cà phê tiêu xay

- 1 thìa cà phê bột tỏi

- 6 tép tỏi

- 1 củ cà rốt thái lát

- 1 củ hành tây thái lát

- Húng tây

- ¼ chén giấm táo

- Nước lọc

- ¼ chén bột mì

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và làm đặt chảo lên bếp.

Bước 2: Dùng khăn giấy thấm khô toàn bộ miếng thịt lợn. Trộn đều muối, hạt tiêu, bột tỏi rồi xát đều lên mặt thịt.

Bước 3: Sau khi chảo đã nóng, thêm dầu ăn và đặt thăn lợn vào. Nấu trong 2-3 phút rồi lật mặt thịt sao cho các mặt đều chín vàng.

Bước 4: Đặt hành tây thái lát, cà rốt và tỏi vào khay nướng, thêm 1 ít nước và giấm táo vào, đặt miếng thịt vừa áp chảo lên và nướng.

Bước 5: Nướng thịt ở nhiệt độ 200 độ C trong 1 giờ đến khi chín hoàn toàn thì lấy ra khỏi lò, để yên trong 10 phút cho thịt nghỉ trước khi thái.

Bước 6: Trong khi thịt đang nghỉ, hãy chuẩn bị nước xốt. Trong 1 đĩa nhỏ, trộn bột với nước đến khi tạo thành hỗn hợp mịn. Sử dụng lại chảo dầu ở bước 3, đổ từ từ hỗn hợp và đến khi sôi nhẹ, dùng nĩa cạo nhẹ hết những phần nâu khi áp chảo thịt để lại rồi khuấy đều.

Bước 7: Khi hỗn hợp sôi thì đổ ra đĩa, dùng kèm với thịt thăn lợn đã thái miếng vừa ăn.

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]

Một món ăn từ sườn ai ăn cũng yêu thích, không chỉ dễ làm, hương vị còn gây ‘nghiện’

Dưới đây là công thức bất bại cho món ăn từ sườn mà cả người lớn và trẻ nhỏ ai cũng thích.

Bấm xem >>