Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h mới nhất

Cách làm ba khía trộn chua cay kiểu miền tây, cả nhà tranh nhau chén sạch

Chủ Nhật, ngày 11/11/2018 03:00 AM (GMT+7)

Thịt ba khía chắc ngọt, ngấm vị chua cay mặn ngọt, ăn cùng cơm nóng hay cơm nguội đều rất ngon. Hương vị lan tỏa trong miệng khiến bạn thưởng thức một lần là nhớ mãi vị đặc trưng của món ăn này.

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

Cách làm ba khía trộn chua cay kiểu miền tây, cả nhà tranh nhau chén sạch - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 kg ba khía muối

Tỏi, ớt, đường

Me, hoặc quất, hoặc chanh

Rau răm

Húng quế

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Ba khía làm sạch sẽ, như kiểu làm cua., lột bỏ yếm rồi tách đôi ra sau đó bỏ mai chỉ lấy phần mình. Xé nhỏ phần mình ba khía ra và cắt sạch ngoe nhọn.

Cách làm ba khía trộn chua cay kiểu miền tây, cả nhà tranh nhau chén sạch - 2

Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi sau đó bỏ ba khía làm sạch vào trụng sơ. Đảo qua lại cho đều, thấy ba khía trắng và nhìn giống như được luộc chín thì đổ ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Tỏi bóc sạch vỏ+ ớt đem thái lát mỏng, quất hoặc chanh vắt lấy nước cốt. Thêm đường vào nêm nếm vừa ăn. Rau răm xắt sợi, rau húng quế rửa sạch để thật khô ráo.

Bước 4: Trộn đều tất cả nguyên liệu với nhau và để khoảng 2 tiếng cho thấm gia vị, thi thoảng đảo đều cho ba khía nhanh thấm, khi ăn trang trí rau húng lên trên cho thêm hấp dẫn.

Cách làm ba khía trộn chua cay kiểu miền tây, cả nhà tranh nhau chén sạch - 3

Ảnh: Tjeu Yang

Cánh gà rim me chua ngọt ngon miệng cho bữa cơm gia đình

Cánh gà rim me có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay hứa hẹn sẽ mang đến một bữa ăn khoái khẩu, ngon miệng cho gia đình bạn.

Theo Giang Giang (Dân Việt)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang