Khám phá lý do nên bổ sung sữa đậu nành vào chế độ ăn hằng ngày của gia đình

Thứ Tư, ngày 15/09/2021 19:18 PM (GMT+7)

Chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng thực vật đang “lên ngôi” trong những năm gần đây, đặc biệt là trong mùa dịch vì những lợi ích hỗ trợ sức khỏe, tăng cường đề kháng mà chúng mang lại. Đặc biệt, sữa đậu nành trở thành lựa chọn hàng ngày của nhiều gia đình vì những lợi ích cụ thể dưới đây.

Giàu chất dinh dưỡng

Đậu nành nói chung và sữa đậu nành nói riêng được chứng minh là loại thực phẩm có hàm lượng protein cao, giàu canxi, ít chất béo bão hòa, cung cấp các acid amin cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được cùng các loại vitamin như B, E, K, C,… và các khoáng chất như Sắt, Magie, Kali, Kẽm,… hỗ trợ sức khỏe hệ cơ xương khớp, tim mạch, giảm béo phì, tăng cường đề kháng và nâng cao sức khỏe.

Khám phá lý do nên bổ sung sữa đậu nành vào chế độ ăn hằng ngày của gia đình - 1

Với hàm lượng dưỡng chất dồi dào, sữa đậu nành là nguồn thực phẩm an lành trong hành trình nâng cao sức khoẻ và đề kháng của gia đình Việt

Dễ hấp thu qua đường uống

Một trong những lý do để bổ sung sữa đậu nành vào thực đơn mỗi ngày của gia đình là khả năng dễ tiêu hoá, dễ hấp thu chất dinh dưỡng thông qua đường uống. Bên cạnh đó, sữa đậu nành vẫn đảm bảo tính cân đối và hài hoà khi kết hợp giữa các thực phẩm và nhóm thực phẩm theo khuyến nghị của Bộ Y Tế về chế độ dinh dưỡng trong mùa dịch.

Bổ sung dinh dưỡng thực vật lành tính cho sức khoẻ

Với nguồn gốc từ thực vật, thân thiện với môi trường và hướng đến sự phát triển bền vững, sữa đậu nành ngày càng có vị thế vững vàng và dần trở thành thứ thức uống lành mạnh của thời đại mới, nhất là khi xu hướng “ăn sạch sống khoẻ” đang ngày càng được quan tâm.

Thầy thuốc nhân dân, Phó giáo sư, Tiến sĩ, Bác sĩ Lê Bạch Mai – Nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết: “Đặc biệt đối với những người bất dung nạp lactose thì nên uống sữa đậu nành vì đây là loại sữa không chứa đường lactose, có chất lượng protein không thua kém sữa động vật, dễ tiêu hóa, dễ hấp thu, góp phần đảm bảo tính cân đối giữa protein nguồn thực vật với protein nguồn động vật trong chế độ ăn và phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi. Do có ít chất béo bão hoà hơn và không chứa cholesterol nên sữa đậu nành có ưu thế và lành tính hơn các loại sữa động vật với những người có rối loạn chuyển hoá lipid máu và tăng cholesterol máu. Đồng thời sữa đậu nành còn hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch.”

Phù hợp với mọi lứa tuổi, giới tính

Theo các chuyên gia, sữa đậu nành là nguồn thực phẩm lành tính phù hợp với hầu hết các lứa tuổi, góp phần cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho giai đoạn tăng trưởng của trẻ em và phòng ngừa bệnh tim mạch, huyết áp cho người lớn tuổi. Chất béo không bão hòa Omega 3, Omega 6 trong đậu nành tốt cho trí nhớ và thị lực của các sĩ tử.

Trước một số ý kiến cho rằng uống sữa đậu nành có thể gây dậy thì sớm hoặc ảnh hưởng đến giới tính bé trai, bác sĩ Lê Bạch Mai cho biết: “Đậu nành chứa dưỡng chất thực vật isoflavone có cấu trúc phân tử gần giống với estrogen nội sinh của cơ thể. Tuy nhiên, về tác dụng đối với sức khoẻ của 2 chất này lại hoàn toàn khác nhau. Sử dụng các thực phẩm từ đậu nành càng sớm đối với bé gái thì hiệu quả dự phòng ung thư vú khi trưởng thành càng cao. Bên cạnh đó theo kết quả của nhiều nghiên cứu trên thế giới cho thấy đậu nành hoàn toàn không làm giảm nội tiết tố nam cũng như không làm tăng hàm lượng estrogen trong máu của nam giới.”

Nhiều lựa chọn, an toàn, tiện lợi

Thay vì lặn lội tìm mua sữa nấu sẵn hay dành cả ngày loay hoay dưới bếp để nấu sữa từ những nguyên liệu cơ bản trong bối cảnh giãn cách xã hội, ngày càng nhiều người chuyển sang lựa chọn những loại sữa đậu nành đóng hộp tiện dụng. Sữa đậu nành uống liền có ưu thế hơn khi vừa dễ mua, dễ bảo quản, bóc ra có thể uống ngay nhưng vẫn thơm ngon, đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sữa đậu nành đóng hộp còn có thể “biến tấu” thành nhiều món ngon và bổ dưỡng trong mùa dịch như rau câu phô mai sữa đậu nành, tàu hũ nước đường gừng, lẩu sữa đậu nành rau củ…

Khám phá lý do nên bổ sung sữa đậu nành vào chế độ ăn hằng ngày của gia đình - 2

Sữa đậu nành đóng hộp ngày càng được nhiều người lựa chọn bởi tính tiện lợi

Nhắc đến sữa đậu nành đóng hộp, chắc chắn không thể bỏ qua dòng sản phẩm Fami đến từ Vinasoy. Được làm từ 100% hạt đậu nành chọn lọc và đáp ứng được tiêu chuẩn “3 KHÔNG”: không biến đổi gen, không cholesterol và không chất bảo quản, Fami hiện đang là nhãn hiệu dẫn đầu về thị phần giá trị và sản lượng trong ngành hàng sữa đậu nành uống liền trong 10 năm từ 2012 đến 2021 (theo Nielsen).

Có hương vị thơm ngon phù hợp với nhiều thế hệ trong gia đình

Sữa đậu nành từ lâu đã là thức uống yêu thích đi cùng ký ức nhiều người Việt từ thơ bé đến trưởng thành. Nhờ công nghệ tiệt trùng UHT và đóng gói trong bao bì giấy 6 lớp của Tetra Pak, sữa đậu nành Fami được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm ở mức cao nhất, bảo toàn dưỡng chất và hương vị thơm ngon tự nhiên. Với các dòng sản phẩm Fami Canxi được bổ sung canxi, vitamin D, vitamin A, kẽm giúp xương chắc khoẻ, tăng cường đề kháng nay có thêm vị Cà phê và Phô mai; Fami Nguyên Chất có thêm 4 vị mới: Bạc hà, Đường đen, Sữa dừa và Tàu hũ gừng… Fami sẽ đáp ứng được khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình.

Khám phá lý do nên bổ sung sữa đậu nành vào chế độ ăn hằng ngày của gia đình - 3

Các sản phẩm của Fami đã và đang chinh phục nhiều gia đình Việt nhờ hương vị đa dạng, phù hợp khẩu vị nhiều thế hệ

Công ty Sữa đậu nành Việt Nam Vinasoy nằm trong "Top 5 công ty Sữa đậu nành lớn nhất thế giới 3 năm liên tiếp (2018-2020)” theo xác nhận của Công ty TNHH GlobalData UK, đồng thời là "Nhà sản xuất dẫn đầu về thị phần giá trị và sản lượng trong ngành hàng Sữa đậu nành uống liền (2012-2021)" theo chứng nhận của Công ty TNHH Nielsen Việt Nam. Để đạt được những thành quả này, doanh nghiệp đã nỗ lực gần 25 năm qua để mang đến những sản phẩm dinh dưỡng sáng tạo, tối ưu từ nguồn đậu nành thiên nhiên cho người dùng.

Hiện nay, Vinasoy đã thử nghiệm thành công bốn vùng nguyên liệu trên cả nước: miền Trung, Tây Nguyên, đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long theo mô hình hợp tác toàn diện. Đây sẽ là tiền đề quan trọng để phát triển trở lại diện tích trồng đậu nành tại Việt Nam. Bên cạnh đó, Vinasoy đã thành lập Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Đậu nành Vinasoy đầu tiên tại Việt Nam (gọi tắt là VSAC) vào năm 2013 với mục tiêu đầu tư nghiên cứu chuyên sâu về hạt đậu nành phục vụ cho việc phát triển kinh doanh bền vững.

Nguồn: http://danviet.vn/kham-pha-ly-do-nen-bo-sung-sua-dau-nanh-vao-che-do-an-hang-ngay-cua-gia-dinh-5...

(Dân Việt).
Báo lỗi nội dung