Giữ lửa bếp Gà Mỹ nướng lá chuối mắc khén – Hương vị của sum vầy

Tết, với nhiều người, không chỉ là thời khắc chuyển giao của năm mới, mà còn là lúc lòng người chậm lại – để trở về nhà, ngồi quanh mâm cơm quen thuộc và tận hưởng những phút giây sum vầy hiếm hoi sau một năm bận rộn.

Trong nhịp sống của người làm văn phòng, đôi khi điều quý giá nhất ngày Tết không nằm ở mâm cao cỗ đầy, mà ở một món ăn vừa đủ ngon, vừa đủ nhẹ, để cả nhà cùng thưởng thức và trò chuyện lâu hơn bên nhau.

Một dĩa Gà Mỹ nướng lá chuối mắc khén là lựa chọn tinh tế cho mâm cơm Tết – đậm đà, ấm vị và vừa vặn. Thịt đùi tỏi gà Mỹ được ướp gia vị, gói trong lá chuối và nướng chín, giữ trọn độ ẩm, mềm ngọt tự nhiên. Hương thơm đặc trưng của mắc khén hòa quyện cùng sả, hành, lá chanh tạo nên món ăn dậy mùi, tròn vị, đủ đậm để ngon miệng mà không gây ngấy giữa thực đơn Tết nhiều món quen thuộc.

Giữ lửa bếp Tết từ những điều giản dị

Tết là mùa của đoàn viên, và căn bếp chính là nơi giữ lửa cho những kết nối thân quen. Không cần quá cầu kỳ, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, Thịt Đùi Tỏi Gà Mỹ nướng lá chuối mắc khén mang đến cảm giác ấm áp và tròn vị, phù hợp cho bữa cơm đầu năm hay những buổi sum họp gia đình thân mật.

Phần đùi tỏi gà Mỹ được ướp gia vị, gói trong lá chuối và nướng chín, giữ trọn độ ẩm, không bị khô. Hương thơm đặc trưng của mắc khén hòa quyện cùng các gia vị trong quá trình nướng giúp thịt gà dậy mùi, đậm đà và tròn vị. Món ăn mang hương vị đặc trưng vùng Tây Bắc, hài hòa về màu sắc, hương vị và dinh dưỡng, phù hợp với nhiều thế hệ trong bữa cơm gia đình ngày Tết.

Gà Mỹ nướng lá chuối mắc khén – để Tết thêm tròn vị

Trong những ngày Tết sum họp, một món ăn đậm đà nhưng vừa vặn sẽ giúp bữa cơm thêm ấm áp và dễ thưởng thức. Thịt Đùi Tỏi Gà Mỹ nướng lá chuối mắc khén là lựa chọn phù hợp cho mâm cơm đầu năm, với phần gà nướng thơm, giữ trọn độ ẩm, hòa quyện hương mắc khén và các gia vị đặc trưng vùng Tây Bắc. Món ăn mang đến cảm giác tròn vị, hài hòa về hương vị và dinh dưỡng, góp phần làm mâm cơm Tết thêm cân bằng và tinh tế cho cả gia đình.

Quan trọng hơn cả, đó là khoảnh khắc cùng nhau chuẩn bị món ăn, cùng nếm thử, cùng trò chuyện – những điều nhỏ bé nhưng làm nên hương vị rất riêng của Tết sum vầy.

Chọn gà Mỹ – an tâm cho bữa ăn ngày Tết

Cách thực hiện:

Nguyên liệu Gà Mỹ:

500gm Thịt Đùi Tỏi Gà Mỹ

4g Mắc khén rang xay

6g Đường

4g Muối

1g Tiêu xay

3g Hạt nêm

15g Sả băm

10g Hành tím băm

58g Tỏi băm

5g Ớt sừng băm

1g Lá chanh thái nhuyễn

5ml Nước mắm

10ml Dầu ăn

100g Lá chuối

Phương pháp chế biến Gà Mỹ:

- Thịt Đùi Tỏi Gà Mỹ rửa sạch, rút xương. Khứa nhẹ trên phần thịt.

- Trộn đều các gia vị trên thành hỗn hợp. Cho thịt gà vào ướp trong 15 phút.

- Cho từng miếng thịt gà đã ướp vào gói lại bằng lá chuối (Lá chuối nướng sơ trên lửa để lá chuối mềm dẻo dễ gói hơn). Úp ngược nếp gấp xuống dưới để giữ cố định

- Cho gà vào lò nướng với nhiệt độ 200°C°trong vòng 12 phút. Hoàn tất.

- Dùng kèm cơm trắng hoặc xôi, dưa leo.