Lịch vạn niên
14. Fesikh
Fesikh là một món ăn phổ biến của Ai Cập bao gồm cá đối xám khô lên men với muối. Loại cá này có tên fasakhani, nó sẽ được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Nếu chế biến không đúng cách, món ăn có thể gây ngộ độc. Vì vậy theo truyền thống, món ăn được bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín.
Fesikh được phục vụ trong lễ hội Sham-El-Nessim, kèm theo hành tây thái nhỏ, chanh và bánh mì Ai Cập.
