Thịt vịt luộc hay nướng mãi cũng chán, nấu theo cách này ngon tuyệt

Sự kiện: Tối nay ăn gì?

Vịt nấu chao thịt chín mềm, khoai môn bùi bùi, gia vị hài hòa ăn kèm với các loại rau và bún sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ngày cuối tuần.

Thịt vịt luộc hay nướng mãi cũng chán, nấu theo cách này ngon tuyệt - 1

Nguyên liệu:

- 1 con vịt

- Khoai môn 

- Ngò gai ( rau mùi tàu)

- Rau muống

- Nấm

- Nước dừa tươi

- Gia vị: chao, muối, hạt nêm, dầu ăn, đường phèn, sa tế

- Bún

Cách làm:

- Vịt chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, để ráo. Ướp với chao, dầu ăn, hạt nêm, đường, muối, sa tế trong 2-3 tiếng cho thấm gia vị.

- Khoai môn bổ miếng vuông vừa ăn, chiên sơ vàng 2 mặt.

- Phi thơm hành, tỏi, cho vịt đã ướp vào xào cho săn lại.

- Cho nước dừa vào nồi áp suất, hầm khoảng 20 phút. Sau đó, cho khoai đã được chiên vào. Đun sôi thêm 15 phút để khoai chín mềm và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc ngò gai thái nhỏ vào nồi.

Thịt vịt luộc hay nướng mãi cũng chán, nấu theo cách này ngon tuyệt - 2

- Pha nước chấm chao: tán nhuyễn nửa hũ chao cho nhỏ + 2 thìa cà phê sa tế tôm + 2 muỗng canh nước lọc + 2 muỗng canh đường. Đảo đều và đun sôi hỗn hợp đến khi sệt lại. 

Thịt vịt luộc hay nướng mãi cũng chán, nấu theo cách này ngon tuyệt - 3

Vịt nấu chao ăn kèm với bún và các loại rau rất hấp dẫn.

Thịt vịt luộc hay nướng mãi cũng chán, nấu theo cách này ngon tuyệt - 4

Thịt vịt luộc hay nướng mãi cũng chán, nấu theo cách này ngon tuyệt - 2

Nguồn: [Link nguồn]

Chia sẻ
Gửi góp ý
Lưu bài Bỏ lưu bài
Theo Đan Vy ([Tên nguồn])
Tối nay ăn gì? Xem thêm
Báo lỗi nội dung
X
CNT2T3T4T5T6T7
GÓP Ý GIAO DIỆN