Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô

Chủ Nhật, ngày 22/07/2012 11:00 AM (GMT+7)

Vào những ngày cuối tuần, nếu có dịp tụ tập bạn bè thì món này sẽ là món được “bình chọn” nhiều nhất cho bữa “lai rai” ở nhà mình.

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

Nguyên liệu:

2 con khô cá sặc
2 trái dưa leo to
1 củ cà rốt
¼ trái thơm (dứa)
1 ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được
1-2 trái ớt cay
Vài củ hành tím
Ít đậu phộng rang.
Gia vị: Nước mắm, chanh, ớt, đường, muối.

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - 1


Cách làm:

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - 2

Khô cá sặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm 1 phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - 3

Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau.

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - 4

Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên.

Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - 5

Sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên.

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - 6

Thêm ít hành tím phi vàng vào thau.

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - 7

Trên cùng là ngò cắt nhuyễn.

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - 8

Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, 2 đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều. Cách pha hỗn hợp này tùy vào khẩu vị của từng nhà. Nếu nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu thích đậm đà thì thêm ít nước mắm là được.

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - 9

Lấy gỏi ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên mặt đĩa gỏi nếu thích.

Nhậu ngon với gỏi dưa leo cá khô - 10

Khô cá sặc có vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì phụ nữ hay nam giới cũng đều thi nhau gắp. Chỉ cần thời gian chưa đầy 20 phút là bạn đã có một đĩa khô cá sặc thật hấp dẫn cho cả nhà rồi!

Theo Sunny (Afamily - MaskOnline)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang