Món này có lượng sắt gấp 10 lần thịt heo, thích hợp cho trẻ con và phụ nữ

Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Nhiều người không thích ăn tiết heo vì mùi tanh nhưng nếu biết kết hợp thêm với nguyên liệu khác, nó sẽ rất ngon và bổ dưỡng.

Món này có lượng sắt gấp 10 lần thịt heo, thích hợp cho trẻ con và phụ nữ - 1

Tiết heo chứa hàm lượng sắt rất cao, rất dễ được cơ thể hấp thụ nên trẻ em đang trong giai đoạn phát triển hoặc phụ nữ mang thai có thể tăng cường ăn món này để ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt.

Thiếu sắt là nguyên nhân gây ra các căn bệnh ở người cao tuổi như tim mạch vành, xơ cứng động mạch… Vì vậy, việc ăn các loại thực phẩm giàu sắt như tiết heo, thịt bò… là điều rất cần thiết. Nếu không có điều kiện mua thịt bò thường xuyên, bạn có thể thay thế bằng tiết heo vì giá của nó rất rẻ nhưng hàm lượng sắt cao ngang ngửa nhau.

Sau đây là cách làm món tiết heo xào hẹ:

Nguyên liệu

Tiết heo, hẹ, tỏi, gừng, hạt nêm, nước tương, dầu ăn.

Cách thực hiện

Rửa hẹ để ráo nước. Tiết heo rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Rửa hẹ để ráo nước. Tiết heo rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Chần tiết heo qua nước nóng trong 1 phút, khi thấy huyết đổi màu thì vớt ra để ráo nước.

Chần tiết heo qua nước nóng trong 1 phút, khi thấy huyết đổi màu thì vớt ra để ráo nước.

Phi thơm gừng tỏi, cho tiết heo vào xào trong 1 phút. Cho gia vị vào, đảo đều.

Phi thơm gừng tỏi, cho tiết heo vào xào trong 1 phút. Cho gia vị vào, đảo đều.

Cho hẹ vào xào trong 10 giây rồi dọn ra đĩa.

Cho hẹ vào xào trong 10 giây rồi dọn ra đĩa.

Món này có lượng sắt gấp 10 lần thịt heo, thích hợp cho trẻ con và phụ nữ - 6

Chú ý:

Do tiết heo có hàm lượng sắt cao, tiêu thụ quá nhiều có thể gây ngộ độc sắt và ảnh hưởng đến sự hấp thu các khoáng chất khác. Vì vậy trừ khi người có nhu cầu đặc biệt, tốt nhất chỉ nên tiêu thụ không quá 2 lần/tuần.

Nguồn: [Link nguồn]

Món thịt dù đắt đến mấy bạn cũng đừng tiếc tiền, trẻ con ăn 2 lần/tuần sẽ cao lớn nhanh

Món thịt bò này tuy làm tốn khá nhiều thời gian nhưng thành phẩm rất xứng đáng với công sức bỏ ra, trẻ con cực kỳ thích.

Chia sẻ
Gửi góp ý
Lưu bài Bỏ lưu bài
Theo Phan Hằng (Theo Sohu) ([Tên nguồn])
Món ngon mỗi ngày Xem thêm
Báo lỗi nội dung
X
CNT2T3T4T5T6T7
GÓP Ý GIAO DIỆN