Mẹ đảm học người Hàn nấu món canh xương mát lành, thơm ngọt cho ngày hè nóng nực

Thứ Năm, ngày 21/05/2020 01:00 AM (GMT+7)

Một bát canh xương nấu tảo bẹ đơn giản cho bữa tối nhưng lại dễ ăn, tốt cho sức khỏe và ngon cơm vô cùng.

Mẹ đảm học người Hàn nấu món canh xương mát lành, thơm ngọt cho ngày hè nóng nực - 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 750g xương lợn (xương cổ hoặc xương sống)

- 150g tảo bẹ

- 3 lát gừng

- 1 gốc hành

- 10 quả kỷ tử

- Gia vị: Muối, 5ml giấm, 15g rượu nấu ăn.

Mẹ đảm học người Hàn nấu món canh xương mát lành, thơm ngọt cho ngày hè nóng nực - 2

Sơ chế nguyên liệu

- Xương rửa sạch chặt miếng vừa ăn.

- Gốc hành thái khúc, kỷ tử và tảo bẹ ngâm vào nước cho mềm.

Mẹ đảm học người Hàn nấu món canh xương mát lành, thơm ngọt cho ngày hè nóng nực - 3

Cách làm canh xương nấu tảo bẹ cực ngon

- Bước 1: Cho xương vào nồi cùng gốc hành, gừng, rượu nấu ăn và lượng nước thích hợp. Đun sôi rồi hớt bỏ bọt, thêm giấm vào rồi đậy nắp, đun nhỏ lửa khoảng 1 giờ.

Mẹ đảm học người Hàn nấu món canh xương mát lành, thơm ngọt cho ngày hè nóng nực - 4

- Bước 2: Sau đó thêm tảo bẹ vào nấu khoảng 10 phút rồi nêm thêm chút muối, hạt nêm.

- Bước 3: Thêm kỷ tử vào đun sôi rồi tắt bếp.

Mẹ đảm học người Hàn nấu món canh xương mát lành, thơm ngọt cho ngày hè nóng nực - 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/me-dam-hoc-nguoi-han-nau-mon-canh-xuong-mat-lan...

Học người Hàn làm món thịt heo áp chảo mềm ngon xuất sắc, ai ăn cũng mê tít

Món thịt áp chảo ăn kèm với rau củ trộn rất dễ làm, ngon miệng mà không gây cảm giác ngán ngấy.

Theo Quỳnh Chi (Đời sống & Pháp luật)
sự kiện Ẩm thực, nhà hàng