Mát ruột ngày hè với đậu bắp xào thịt

Thứ Năm, ngày 09/05/2013 11:00 AM (GMT+7)

Luộc đậu bắp trong khoảng 2 phút trước khi xào sẽ khiến món ăn ngon hơn.

Sự kiện: Nấu ăn ngon

Nguyên liệu:

200g đậu bắp

100g thịt heo

Gia vị: nước tương và một chút muối, dầu ăn.

Cách làm:

Mát ruột ngày hè với đậu bắp xào thịt - 1

Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho đậu bắp vào luộc trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ra, để ráo.

Mát ruột ngày hè với đậu bắp xào thịt - 2

Cắt đậu bắp thành khúc nhỏ vừa ăn.

Mát ruột ngày hè với đậu bắp xào thịt - 3

Làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho thịt cắt nhỏ vào, xào đến khi thịt săn lại thì thêm chút nước tương vào đảo cùng cho thịt hơi xém cạnh thì trút ra đĩa, để riêng.

Mát ruột ngày hè với đậu bắp xào thịt - 4

Tiếp tục làm nóng dầu trong chảo rồi cho đậu bắp vào xào đến khi đậu gần chín thì đổ thịt trở lại chảo, nêm nếm lần cuối với chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Mát ruột ngày hè với đậu bắp xào thịt - 5

Lấy đậu bắp xào thịt ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon.

Mát ruột ngày hè với đậu bắp xào thịt - 6

Đậu bắp xào thịt là món ăn bình dân và khá quen thuộc với nhiều gia đình. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu rẻ nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, món đậu bắp xào thịt sẽ phần nào giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn cơm tối hàng ngày của cả nhà.

Mát ruột ngày hè với đậu bắp xào thịt - 7

Theo Vy Trân, ảnh: BSC (Trí Thức Trẻ)
sự kiện Nấu ăn ngon