Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng

Thứ Bảy, ngày 26/01/2013 11:00 AM (GMT+7)

Chỉ với chút biến tấu nhỏ, bạn sẽ có món bắp cải xào thịt mới lạ!

Nguyện liệu:

- 1/2 cái bắp cải
- 100g thịt ba chỉ
- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng cà phê ớt khô cắt nhỏ
- 2 tép tỏi
- Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm

Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng - 1

Cách làm:

Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng - 2

Bắp cải cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch, để ráo.

Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng - 3
 
Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ khoảng 1cm, ướp với chút tiêu, muối, nước mắm.

Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng - 4
 
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng - 5

Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, rồi thêm ớt khô và tương ớt Hàn Quốc vào. Đảo khoảng 1 đến 2 phút.

Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng - 6

Cho thịt vào xào đến khi thấy săn và thấm đều gia vị...

Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng - 7
 
... thì thêm bắp cải vào xào cùng.

Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng - 8

Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp và múc ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng - 9

Món bắp cải xào thịt ba chỉ không phải là một món mới đối với nhiều người, tuy nhiên món này sẽ trở nên lạ miệng, bắt mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều với một chút vị cay ngọt của tương ớt Hàn Quốc, nhất là trong tiết trời đông lạnh giá của những ngày giáp Tết.

Bắp cải xào thịt ba chỉ rất lạ miệng - 10

Theo Ngân Ngân (aFamily - TTVN)