Loại rau rẻ bèo ngoài chợ không chỉ là "thần dược" giải độc gan còn làm salad cực ngon

Thứ Bảy, ngày 26/06/2021 19:00 PM (GMT+7)

Vào những ngày nóng, các món salad thường được ưa chuộng hơn. Bạn có thể làm món salad rau cúc đắng bổ dưỡng cho cả nhà.

Sự kiện: Món ăn bài thuốc

Loại rau rẻ bèo ngoài chợ không chỉ là "thần dược" giải độc gan còn làm salad cực ngon - 1

Rau cúc đắng (rau diếp xoăn) là một trong những loại rau ngon nhất vào mùa hè, nó có giá thành rẻ nhưng lại rất bổ dưỡng, có thể ăn sống hoặc chiên giòn, dù là cách nào cũng có hương vị ngon. Vào những ngày nắng nóng, cách ăn rau cúc đắng phổ biến nhất là làm salad lạnh, vị thanh nhẹ, rất sảng khoái.

Rau cúc đắng là một loại rau họ cúc, nó có tác dụng kháng khuẩn, hạ sốt, tiêu viêm, bổ mắt, thanh nhiệt, giải độc gan. Mặc dù có vị hơi đắng một chút nhưng rất dễ ăn, nếu kết hợp thêm với một số loại rau quả khác thì bạn sẽ không cảm nhận được vị đắng này.

Với cách làm salad rau cúc đắng, bạn chỉ tốn khoảng 10 phút là đã có ngay món ngon cho cả nhà.

Nguyên liệu:

Rau cúc đắng, ớt, tỏi, hành tây, giấm, muối, đường, dầu mè, mè rang.

Cách thực hiện:

Loại rau rẻ bèo ngoài chợ không chỉ là "thần dược" giải độc gan còn làm salad cực ngon - 3

Rau cúc đắng cắt bỏ rễ và lá già, ngâm trong nước muối 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Loại rau rẻ bèo ngoài chợ không chỉ là "thần dược" giải độc gan còn làm salad cực ngon - 4

Hành tây thái sợi mỏng.

Loại rau rẻ bèo ngoài chợ không chỉ là "thần dược" giải độc gan còn làm salad cực ngon - 5

 Tỏi ớt băm.

Loại rau rẻ bèo ngoài chợ không chỉ là "thần dược" giải độc gan còn làm salad cực ngon - 6

Cho nguyên liệu làm nước gia vị vào một cái chén, nêm nếm vừa ăn.

Loại rau rẻ bèo ngoài chợ không chỉ là "thần dược" giải độc gan còn làm salad cực ngon - 7

Lấy một cái bát lớn, cho hành tây và rau cúc đắng vào, thêm nước gia vị, trộn đều, để trong tủ lạnh cho mát một chút trước khi đem ra ăn.

Loại rau rẻ bèo ngoài chợ không chỉ là "thần dược" giải độc gan còn làm salad cực ngon - 8

Loại rau rẻ bèo ngoài chợ không chỉ là "thần dược" giải độc gan còn làm salad cực ngon - 9

Thành phẩm.

Nguồn: http://danviet.vn/loai-rau-re-beo-ngoai-cho-khong-chi-la-than-duoc-giai-doc-gan-con-lam-salad-cu...

Loại rau dại mọc rất nhiều ở vùng quê, vừa giải độc vừa làm đẹp nhưng cần chú ý 5 điều

Loại rau dại này rất quen thuộc với mọi người, nhưng khi ăn cần chú ý một số điều để tránh gây hoạ cho sức khỏe.

Theo Phan Hằng (Theo Sohu) (Dân Việt)
sự kiện Món ăn bài thuốc
Báo lỗi nội dung