Công thức nấu sườn heo mới toanh, nhìn thôi đã thấy thèm

Thứ Tư, ngày 16/10/2019 10:02 AM (GMT+7)

Từng miếng sườn chín mềm hòa quyện với vị thơm ngon của chao, thanh mát của trái lê khiến ăn đến đâu thích ngay đến đó

Công thức nấu sườn heo mới toanh, nhìn thôi đã thấy thèm - 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 700g sườn heo

- 1 quả lê

- 2 viên chao

- 30ml nước chao

- 10g đường phèn hoặc đường trắng

- 4 lát gừng, 2 cây hành lá

- 30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, dầu ăn.

Công thức nấu sườn heo mới toanh, nhìn thôi đã thấy thèm - 2

Cách làm sườn sốt chao cực ngon

- Bước 1: Lê gọt vỏ, bỏ hạt thái miếng nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

- Bước 2: Cho lê xay ra bát, thêm chao và nước chao, nước tương vào trộn đều.

Công thức nấu sườn heo mới toanh, nhìn thôi đã thấy thèm - 3

- Bước 3: Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn, cho sườn vào nồi nước lạnh, thêm gừng, hành lá và rượu nấu ăn vào đun sôi nổi bọt thì vớt sườn ra rửa sạch.

- Bước 4: Đổ chút dầu ăn vào chảo, thêm sườn vào chiên chín xém vàng hai mặt.

Công thức nấu sườn heo mới toanh, nhìn thôi đã thấy thèm - 4

- Bước 5: Đổ 150ml nước lọc và sốt chao lê vừa trộn vào đảo đều rồi đun sôi.

- Bước 6: Khi chảo sườn sôi thì thêm đường phèn vào, đậy nắp chảo nấu trong 5 phút ở lửa vừa sau đó mở nắp và lật mặt sườn, nấu thêm 5 phút nữa ở lửa nhỏ là được.

Công thức nấu sườn heo mới toanh, nhìn thôi đã thấy thèm - 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà ”vét sạch nồi cơm”

Từng miếng sườn chiên giòn xào khoai tây mềm ngọt đậm đà mới chỉ nhìn thôi đã bị hấp dẫn ngay rồi.

Theo Quỳnh Chi (Đời sống & Pháp luật)

sự kiện Món ngon từ thịt lợn