Chè xoài kiểu mới ai cũng mê

Món chè xoài không còn xa lạ với nhiều người; tuy nhiên với cách làm này bạn sẽ được thưởng thức món chè xoài ít béo và mát hơn nhiều đấy!

Nguyên liệu: 

2 quả xoài chín

30g gelatine

45g sữa đặc có đường

75g đường hoặc tùy khẩu vị

120ml nước lọc

Các bước thực hiện: 

Bước 1: 

- Cho gelatine ra bát, đổ nước lạnh ngập mặt gelatine rồi để 10 phút cho mềm.

- Xoài gọt vỏ, 2/3 cắt miếng to cho vào máy xay sinh tố, 1/3 cắt miếng vuông cỡ 1cm, để riêng.

- Xay nhuyễn phần xoài trong máy.

Bước 2: 

- Cho nước vào nồi đun sôi rồi tắt bếp, đổ gelatine vào, khuấy tan.

- Đến khi gelatine tan hoàn toàn thì bạn thêm đường vào khuấy đều.

- Gelatine tan hết bạn đổ sữa đặc cùng phần xoài xay vào nồi, khuấy tan.

Bước 3: 

- Cuối cùng khi nước chỉ còn hơi âm ấm bạn cho các miếng xoài vào trộn lẫn.

- Múc ra các khuôn, cốc hay bát, để nguội, đậy kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.