Cách làm lẩu cà ri tôm cay nồng ấm áp ngày đông về

Thứ Ba, ngày 19/12/2017 13:00 PM (GMT+7)

Vị cay nồng của cà ri kết hợp với rau củ, tôm đem lại một cảm giác dễ chịu, ấm áp cùng mọi người trong những ngày gió lạnh.

Cách làm lẩu cà ri tôm cay nồng ấm áp ngày đông về - 1

Lẩu cà ri tôm nóng hổi, cay nồng

Nguyên liệu (phần ăn cho 3 người):

-Tôm: 10 con

-Rau củ: cà rốt, khoai tây, súp lơ xanh, bắp cải

-Bột cà ri: 2 thìa

-Bột năng: 3 thìa cà phê

-Nước dashi hoặc nước dùng gà: 400ml

-Sữa tươi: 400ml

-Gia vị: mắm, muối, tiêu, hạt nêm, mì chính...

Cách thực hiện:

-Tôm làm sạch, rút chỉ lưng, rửa sơ qua với nước muối pha loãng.

Cách làm lẩu cà ri tôm cay nồng ấm áp ngày đông về - 2

-Rau củ cắt khúc nhỏ vừa ăn, cho vào lò vi sóng quay trong 3-4 phút.

-Súp sơ và bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch.

-Bật bếp, cho nước dùng vào đun nóng trước sau đó cho sữa tươi, bột cà ri vào sau. Hòa bột năng với một ít nước cho dẻo rồi đổ vào nồi khuấy đều cho nước lẩu hơi sánh lại. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách làm lẩu cà ri tôm cay nồng ấm áp ngày đông về - 3

-Khi ăn, đun nóng nước lẩu, cho tất cả nguyên liệu vào và thưởng thức. Nước lẩu này có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bún rất phù hợp.

Cách làm lẩu bò nhúng giấm chua ngọt ngon không cưỡng nổi

Lẩu này có hương vị chua dịu rất lạ miệng, thịt bò mềm tươi, nóng hổi cuốn cùng với rau củ chấm mắm nêm ngon không...

Theo Phan Hằng (Theo Erecipe Woman) (Dân Việt)
sự kiện Món lẩu ngon