Cách làm gỏi cuốn tôm thịt thanh mát, lạ miệng

Thứ Sáu, ngày 08/05/2015 07:30 AM (GMT+7)
Chia sẻ

Món ăn này có thể dùng làm thức ăn nhẹ hay ăn no bụng mà không bị ngấy.

Nguyên liệu:

- 400 gram tôm

- Bánh tráng

- 200 gram thịt ba chỉ

- Xà lách, rau sống, hẹ, ớt, tỏi

- Dưa chuột, cà rốt

- 200 gram bún

- 1 quả trứng gà

- Nước mắm, đường, dấm

Cách làm gỏi cuốn tôm thịt thơm ngon, lạ miệng tại nhà - 1

Cách làm: 

Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt ba rọi rửa sạch, luộc chín rồi xắt mỏng

- Cho ½ bát giấm, 1/3 bát nước lạnh, 2 muỗng café muối vào nồi, đun sôi rồi cho tôm vào luộc. Cách luộc này giúp tôm sẽ đỏ và ngọt hơn. Sau khi luộc cho tôm vào nước đá, tôm sẽ giòn và chắc hơn.

- Trứng tráng mỏng rồi thái sợi.

- Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi, trộn với chút muối cho mềm hơn.

- Dưa chuột gọt vỏ cắt mỏng.

Cách cuốn gỏi:

- Lần lượt xếp rau sống, dưa chuột, cà rốt, thịt, trứng, bún lên bánh tráng.

- Tôm cuốn để ở phía ngoài. Hẹ để ló ra ngoài một ít, cuốn lại thật chặt là xong.

- Làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.

Cach lam goi cuon tom thit - 2

Món gỏi cuốn tôm thịt thanh mát cho ngày hè

Cách làm nước chấm:

- Tỏi và ớt bằm nhỏ. Đun sôi 4 muỗng nước, pha thêm 1 muỗng giấm, cùng 1 muỗng nước mắm và ½ muỗng đường, quấy đều rồi tắt bếp.

- Khi mắm nguội thì cho tỏi ớt vào.

Chúc các bạn thành công!

 

Chia sẻ
Theo Linh An (Đời sống & Pháp luật)
sự kiện Món ngon mỗi ngày
Báo lỗi nội dung