Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích

Thứ Ba, ngày 12/12/2017 13:00 PM (GMT+7)

Món cà bung đậu thịt nóng hổi thơm lừng, đậm đà ăn cùng cơm nóng tốn phải biết.

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích - 1

Cà tím om thịt đậu 

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 2 quả cà tím

- 3 quả cà chua

- 150gr thịt ba chỉ

- 1 củ tỏi

- 2 bìa đậu phụ

- 1 thìa nhỏ mắm tôm

- 1 ít hành lá, lá lốt, tía tô

- 1 thìa nước mắm

- Muối

- 1 thìa cà phê bột nêm

- 1 thìa cà phê đường

- 1 thìa cà phê bột nghệ

- Nước dùng hoặc nước sôi

- Dầu ăn

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích - 2

Nguyên liệu làm cá tím bung thịt đậu

Hướng dẫn cách làm:

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích - 3

- Bước 1: Cà tím rửa sạch rồi thái miếng vát chéo, ngâm ngay vào tô nước muối loãng 15 phút thì vớt ra để ráo nước.

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích - 4

- Bước 2: Đậu phụ đem cắt miếng vuông vừa phải rồi đem chiên cho đậu chín vàng giòn, vớt ra đĩa.

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích - 5

- Bước 3: Cà chua rửa sạch cắt bỏ núm, thái múi cau. Tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc, lá lốt+ tía tô thái nhỏ. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích - 6

- Bước 4: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm, tiếp theo cho thịt ba chỉ vào xào cho thịt săn lại thì thêm bột nghệ, đảo đều cho thịt lên màu vàng đẹp rồi cho 1/2 chỗ cà chua.

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích - 7

- Bước 5: Tiếp theo bạn cho mắm tôm vào xào cùng rồi cho cà tím, đậu phụ vào đảo đều, nêm chút nước mắm, bột nêm, đường và đảo đều xào cho nguyên liệu ngấm gia vị thì đổ nước dùng hoặc nước sôi xâm xấp mặt cà.

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích - 8

- Bước 6: Đậy vung và om cho nguyên liệu chín mềm, thì cho nốt chỗ cà chua còn lại vào, lúc này nước rút cạn bớt bạn có thể nêm nếm lại cho vừa miệng rồi cho lá lốt, hành lá, tía tô vào đảo đều là tắt bếp.

Cà tím bung thịt đậu giản dị thôi mà chồng mê con thích - 9

Múc ra tô để thưởng thức khi còn nóng.

Nếu ăn cà tím, bạn nhất định phải biết điều này

Cà tím là món ăn ngon nhưng có chứa khá nhiều chất độc hại cho cơ thể nếu không biết chế biến đúng cách.

Theo Giang Giang (Dân Việt)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang