Lịch vạn niên
Bí mật trong các bữa ăn của Nữ hoàng Ai Cập cổ đại cuối cùng khiến ai cũng sốc
Để suy trì sắc vóc của mình, Cleopatra VII có một chế độ ăn uống rất lành mạnh và bổ dưỡng.
Nữ hoàng Ai Cập Cleopatra VII.
Cleopatra VII là vị pharaoh cuối cùng của triều đại Ptolemaic của Ai Cập cổ đại. Bà nổi tiếng là một nữ hoàng xinh đẹp, cực kỳ chú trọng từ cách trang điểm cho tới chế độ ăn uống.
Một số loại thực phẩm Cleopatra VII thường ăn
- Thịt
Trên thực tế, người Ai Cập cổ đại không ăn nhiều thịt, nhưng các thành viên của hoàng gia, bao gồm cả Cleopatra VII thường ăn thịt bò, cừu, vịt và ngỗng.
Tầng lớp quý tộc thường ăn thịt bò trong những dịp đặc biệt. Thịt lợn thường được ăn bởi tầng lớp lao động, đó là loài động vật được nuôi trong môi trường bẩn thỉu nên những người có địa vị cao quý sẽ không bao giờ ăn.
Dù nhà giàu, quý tộc không ăn thịt lợn nhưng cũng không từ chối lợn rừng. Trong bữa tiệc do Cleopatra tổ chức, 8 con lợn rừng được nướng đãi cho 12 vị khách.
Vì thời tiết nắng nóng nên các loại thịt muốn bảo quản lâu cần phải ướp muối. Tuy nhiên, hoàng gia và quý tộc luôn được thưởng thức loại thịt tươi ngon nhất.
- Chim hoang dã
Ngoài vịt và ngỗng được thuần hóa, người Ai Cập cổ đại còn thích ăn thịt các loài chim hoang dã như bồ câu, bồ nông và sếu. Họ đặc biệt thích ăn trứng của các loài chim này, thường được dùng để làm bánh.
Một trong những món ăn yêu thích của Cleopatra là chim bồ câu nhồi, nghĩa là nhồi nhiều nguyên liệu khác nhau vào chim bồ câu. Món ăn này vẫn được coi là đặc sản của Ai Cập cho đến ngày nay.
- Cá
Cá là loại thịt phổ biến nhất được người Ai Cập cổ đại ăn. Những người Ai Cập giàu có và các giáo sĩ đều không coi trọng cá nhưng đó lại là món ăn chính của người nghèo.
Tuy nhiên, có một số loài cá rất phổ biến với những người giàu có ở Ai Cập cổ đại và thậm chí còn được coi là linh thiêng.
- Đậu
Có rất nhiều bằng chứng từ các lăng mộ hoàng gia cho thấy đậu đóng một vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của người Ai Cập cổ đại, nó là nguồn cung cấp protein dồi dào.
Đậu rất giàu khoáng chất như kẽm, magiê và sắt, đồng thời cũng là một trong những thực phẩm làm đẹp rẻ và tốt nhất. Đậu ít chất béo và không chứa cholesterol nên vừa tốt cho sức khỏe lại vừa đẹp da.
- Hành tây
Ở Ai Cập cổ đại, hành tây rất linh thiêng và được coi là biểu tượng của "cuộc sống vĩnh cửu" vì cấu trúc nhiều lớp của hành tây tượng trưng cho vòng luân hồi bất tận.
Người Ai Cập cổ đại thậm chí còn tin rằng, mùi nồng của hành tây có thể khiến người chết sống lại, còn dùng để ướp xác và xua đuổi tà ma. Nó cũng được sử dụng trong y học.
- Các loại thảo mộc và gia vị
Các loại thảo mộc và gia vị thơm được người Ai Cập cổ đại sử dụng rất nhiều trong nấu ăn, làm thuốc, ướp xác và làm nước hoa.
Quế cũng phổ biến ở Ai Cập cổ đại, nhưng nó không có nguồn gốc từ Ai Cập. Ngoài nấu ăn, thảo mộc còn đóng một vai trò quan trọng trong tôn giáo, y học và cuộc sống hằng ngày.
- Cây chà là
Dưới thời trị vì của Cleopatra VII, vùng đất Ai Cập cổ đại trồng rất nhiều cây chà là. Quả của loài cây này chứa nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe nên được Cleopatra tin dùng để duy trì vẻ ngoài trẻ trung của mình.
- Nho
Cleopatra VII cũng thường ăn nho và uống rượu vang. Nho có tác dụng bảo vệ chống lão hóa cho làn da và nhiều cơ quan của cơ thể. Nho cũng có thể giúp làm mờ vết sẹo và ngăn ngừa cháy nắng.
- Dưa hấu
Từ năm 2000 trước Công nguyên, dưa hấu đã được trồng ở Ai Cập cổ đại. Đây cũng là loại trái cây được lựa chọn hàng đầu không thể thiếu người dân Ai Cập vào mùa hè. Dưa hấu thường được dùng như một món tráng miệng sau bữa ăn.
Dưa hấu có đặc tính chống lão hóa, giúp cung cấp nước cho da, điều trị mụn trứng cá và cháy nắng. Nó cũng chứa ít calo.
- Dừa
Dừa được coi là một loại trái cây xa xỉ vào thời điểm đó, chỉ dành cho những người Ai Cập giàu có nhất. Dầu dừa không chỉ có thể được sử dụng như một loại dầu ăn, nó còn là một chất điều hòa tự nhiên và làm mềm da, thậm chí có thể được sử dụng như một loại dầu massage để dưỡng ẩm và phục hồi da.
Dầu dừa còn được sử dụng như một loại kem dưỡng mắt, son dưỡng môi, tẩy tế bào chết toàn thân, tẩy trang… rất được Cleopatra yêu thích.
- Quả sung
Khi nhắc đến vị Nữ hoàng Ai Cập cuối cùng này, một trong những thực phẩm mà người ta thường nhắc đến đó chính là quả sung.
Quả sung được coi là thực phẩm thiêng liêng ở cả Hy Lạp và La Mã cổ đại. Quả sung bảo vệ da và tóc, đồng thời giúp kiểm soát cân nặng. Đối với Cleopatra – người rất yêu cái đẹp, sung là một món ăn lý tưởng.
- Các loại hạt
Các loại hạt rất giàu chất tăng cường sức khỏe tốt cho da, tóc và móng. Nó cũng bảo vệ chống lại ung thư da, cháy nắng, và giảm đốm đồi mồi. Đặc biệt, nó còn giúp giảm cân bằng cách giữ cơ thể no lâu hơn.
- Quả ô liu
Dầu ô liu là là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của Nữ hoàng Ai Cập này. Nó có tác dụng bảo vệ tim mạch, chống oxy hóa, làm mềm và giữ cho da duy trì độ đàn hồi.
- Mật ong
Mật ong là một chất làm ngọt xa xỉ ở Ai Cập cổ đại, nó được thêm vào các món tráng miệng, bánh mì và rượu vang. Thời đó, mật ong mang ý nghĩa “sắc đẹp vĩnh hằng”, “trường sinh bất lão” nên các vị pharaoh đặc biệt thích tắm sữa (sữa dê) pha với mật ong để giữ cho mình vẻ đẹp trẻ trung.
- Sữa và pho mát
Do thời tiết nóng nực ở Ai Cập, sữa sẽ chua trong vài giờ. Vì vậy, sữa được vắt ra có thể được tiêu thụ trong vòng vài giờ, hoặc được làm thành thức uống giống như sữa chua, bơ hoặc pho mát.
Cleopatra thường tắm sữa dê với mật ong và ăn các sản phẩm từ sữa. Sữa và các sản phẩm từ sữa là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp duy trì vẻ ngoài trẻ trung, làn da không tì vết, tóc và móng chắc khỏe.
- Bia
Bia rất phổ biến ở Ai Cập cổ đại. Trong thời Cleopatra, các thành viên của hoàng gia nhập khẩu bia từ nhiều nơi, trên bàn ăn của các vị pharaoh không bao giờ thiếu bia.
- Rượu
Cleopatra VII thích uống rượu vang. Ở Ai Cập cổ đại, việc sản xuất rượu vang chỉ dành cho những người thuộc tầng lớp thượng lưu.
Nguồn: [Link nguồn]
Từ khi Từ Hi lên nắm quyền lực, tiêu chuẩn ăn uống thông thường của bà là mỗi bữa ăn phải có hơn 100 món ăn, từ món thịt đến món chay, món ngọt đến món mặn, bánh trái,...
