8 thói quen bảo quản thực phẩm cực kỳ nguy hiểm, biến thức ăn thành "độc dược"

1. Để thức ăn chín ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ: điều này có thể khiến vi khuẩn tấn công thực phẩm. Vì vậy, tuyệt đối không nên vi phạm quy tắc 2 giờ vì thức ăn ở nhiệt độ phòng sau khoảng thời này là đủ để vi khuẩn tấn công, thậm chí có thể gây ngộ độc. Có một số vi khuẩn, nếu được nhân lên tạo ra độc tố không thể tiêu diệt được bằng cách hâm nóng thức ăn. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị việc thưởng thức bữa ăn ngay sau khi vừa chế biến xong.