Tp:HCM: Nắng nóng, nước uống bình dân vỉa hè lên ngôi

Những ngày nắng nóng như đổ lửa tại TP.HCM, các xe đẩy vỉa hè, cửa hàng bán nước giải khát bình dân như nước mía, sâm lạnh, trà tắc, dừa tươi, nước cam… dọc các tuyến phố người xếp hàng mua nườm nượp.

Theo ghi nhận của phóng viên Dân Việt trên đường Điện Biên Phủ, đoạn từ Hàng Xanh tới chân cầu Sài Gòn 2 (đoạn qua quận Bình Thạnh) có hàng chục xe đẩy bán nước giải khát bên vỉa hè. Hàng ngày, từ 8 giờ sáng, người đi đường đã xếp hàng chờ mua nước giải khát mang đi.

Dụng cụ của những cửa hàng di động này hết sức tối giản, chỉ là một chiếc xe đẩy tự chế có 4 bánh lăn, bên trên chứa đầy những máy xay sinh tố, máy ép hoa quả, ly cốc nhựa, đồ dùng đựng nước giải khát cho khách mang đi. Kế bên xe đẩy là thùng xốp đựng đá hoặc dùng ướp lạnh các loại nước từ nước đóng chai, nước ngọt các thương hiệu và cả những sản phẩm chế biến từ cây cỏ như mía lau, rễ chanh, nha đam, rau má…

Tp:HCM: Nắng nóng, nước uống bình dân vỉa hè lên ngôi - 1

Mới 8 giờ sáng, cửa hàng di động này đã đông khách xếp hàng chờ mua nước giải khát mang đi.

Trên những chiếc xe đẩy này treo một tấm biển bằng bìa cứng hoặc sang hơn thì trên tấm bạt nhựa giời thiệu các loại thức uống đến với khách hàng. Khách đi đường chỉ cần tấp xe vào thì được phục vụ tận tay, vừa tiện vừa nhanh.

Để kiếm thêm thu nhập, thường những xe giải khát lưu động bán thêm những mặt hàng lặt vặt khác như khẩu trang, áo chống nắng, áo mưa, thẻ cào điện thoại… Chị Mỹ Lệ, đường 3/2 (quận 10) vừa bán nước ướp lạnh đóng chai, nước mía và bán thêm thẻ cào điện thoại, khẩu trang, áo chống nắng… cởi mở cho biết: Chị bán mỗi thứ kiếm thêm chút đỉnh, hàng tháng cũng được 7 – 8 triệu, thời gian nắng nóng nước giải khát bán tốt hơn thì được khoảng 10 triệu, mới có tiền nuôi 2 đứa con đang là học sinh trung học.

Tp:HCM: Nắng nóng, nước uống bình dân vỉa hè lên ngôi - 2

Mặc dù giá trái cây tăng cao vì nhu cầu tiêu thụ nhiều trong thời tiết nắng nóng, nhưng giá ở đây không đổi, một ly nước cam chỉ 15.000 - 20.000 đồng.

Chị Nguyễn Minh Hoa, chủ một xe nước giải khát lấy tay gạt mồ hôi rịn trên trán, chia sẻ: Anh chị đã bán nước giải khát ở đường Điện Biên Phủ gần 10 năm nay. Vào những ngày nắng nóng, những thức uống như rau má, trà tắc (quất), nước sâm, cam ép, cà rốt, nước mía… được khách hàng ưa chuộng.

Khách hàng thường là dân văn phòng, người lao động, trên đường đi làm họ ghé mua mang đi. Họ mua bất kể giờ giấc. Trời nắng nóng như mấy ngày hôm nay, hàng bán được từ sáng sớm cho đến tận 22 giờ khuya. Giá cả ở đây rất bình dân. Mỗi chai nước sâm lạnh, nước lô hội loại 500ml anh chị bán giá 10.000 đồng, trà tắc ly lớn loại 1 lít cũng chỉ 10.000 đồng. Nước mía từ 7.000 – 12.000 đồng. Nước cam ly nhỏ 15.000 đồng, ly lớn 20.000 đồng…

Tp:HCM: Nắng nóng, nước uống bình dân vỉa hè lên ngôi - 3

Một ly trà tắc (quất) loại 1 lít chỉ bán với giá 10.000 đồng.

Chị Hoa cho biết chỉ riêng cam và tắc, mỗi ngày chị đã bán được tới 40 –50kg, cao gấp đôi ngày trời mát mẻ. Trừ chi phí, anh chị thu nhập 500.000 – 700.000 đồng/ngày

Trên đường Phan Đăng Lưu, phường 3, quận Phú Nhuận, khoảng 200m mà có trên chục xe, thùng nước giải khát. Chú Ngô Tấn, chủ một xe nước giải khát cho biết: Vào mùa nắng nóng, giá cả các loại nguyên liệu, trái cây không ổn định, thường có xu hướng tăng cao từ 20 – 40% so với những ngày thời tiết dịu mát. Như tuần qua, giá cam chú mua vào là 20.000 đồng/kg, trong khi trước đó chỉ 15.000 đồng/kg; trái tắc (quất) đang mua 20.000 đồng/kg nay tăng vọt lên 30.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, nước giải khát chú Tấn bán thì không tăng giá mà vẫn giữ ổn định. Mỗi ngày chú Tấn bán được 30 – 50 chai nước giải khát các loại và hàng trăm ly nước ép từ trái cây tươi. Không riêng gì chú Tấn, các xe, thùng nước giải khát ở đây cũng không tăng giá mặc dù nhu cầu giải khát của người dân tăng cao.

Tp:HCM: Nắng nóng, nước uống bình dân vỉa hè lên ngôi - 4

Nhiều người còn tranh thủ bán thêm các mặt hàng khác để tăng thu nhập.

Ở một số tuyến đường lớn như Cách Mạng Tháng Tám, Võ Thị Sáu, 3 Tháng 2, Minh Khai, Nguyễn Thượng Hiền, Lương Hữu Khánh... vào giờ trưa, các cửa hàng kinh doanh nước mía siêu sạch, nước ép trái cây khá đông khách hàng chờ mua.

Giá cả ở các cửa hàng cao hơn giá bán ở các xe đẩy, thùng xốp nhưng vẫn thấp hơn nhiều so với ở các quán cà phê. Các loại nước ổi, bưởi, cam, cà rốt, thơm... bình thường quanh mức 25.000-30.000 đồng/chai, nay tăng lên 35.000-40.000 đồng/chai vẫn tấp nập khách mua.