Đặc sản lợn "cắp nách" ở chợ phiên chợ vùng cao nơi núi rừng Sơn La

"Đến hẹn lại lên", chợ phiên đặc sản lợn cắp nách ở bản Muổi Nọi (xã Muổi Nọi, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La) lại họp thường niên vào thứ 4 và Chủ nhật hàng tuần. Chợ phiên lợn cắp nách Muổi Nọi là nơi gặp gỡ, giao thương hàng hóa để nâng cao thu nhập cho bà con vùng cao.

Chợ phiên lợn cắp nách Muổi Nọi nằm cạnh tuyến quốc lộ 6, thuộc địa phận bản Muổi Nọi, xã Muổi Nọi, cách thành phố Sơn La khoảng 15km.

Mặc dù thời tiết ở ngoài trời vào những ngày này lạnh buốt đến tê cóng chân tay nhưng không khí tại chợ nơi đây vẫn đông vui, tấp nập.

Lợn cắp nách được bà con người Thái, Mông thả rông chủ yếu ở trên đồi nên chúng rất khỏe, chạy nhanh như lợn rừng. Vì vậy mà cả thương lái và người dân nuôi đều phải dùng lồng sắt chắc chắn để nhốt loài vật "tinh nghịch" này.

Lợn cắp nách nơi đây có trọng lượng từ 5- 20 kg. Thức ăn của lợn được bà con cho ăn chủ yếu là sắn, ngô, cây chuối, rau rừng nên thịt rất ngon, thơm và sạch.

Phiên chợ diễn ra từ lúc 5h - 9h sáng, ngày lễ, ngày tết có thể kéo dài đến 12h trưa.

Sau khi thỏa thuận được giá, lợn cắp nách được lấy ra khỏi lồng cho vào bao tải, đem cân rồi bán cho khách hàng.

Anh Hà Thanh Hải, phường Chiềng Cơi, TP Sơn La, chia sẻ: "Lợn ở đây được bà con, thương lái mua từ các xã vùng cao xuống nên chất lượng thịt rất ngon, giá cả lại hợp lý, khoảng 1 đến 2 tháng tôi lại lên đây mua từ 1 - 2 con về thành phố mổ chiêu đãi người thân, bạn bè".

Những khách hàng ở cách chợ từ 20km trở xuống, chỉ cần bỏ ra từ 50.000 -100.000 đồng là người dân sẵn sàng chở lợn về đến tận nhà.

Anh Quàng Văn Quỳnh ở xã Chiềng Pha, huyện Thuận Châu phấn khởi: "Lợn này có trọng lượng trung bình từ 8-10kg. Lợn được mua của đồng bào Mông ở các xã vùng cao nên được khách hàng rất ưa chuộng. Những ngày đông khách, trung bình 1 phiên chợ, tôi bán được từ 10-15 con. Với giá bán từ 85.000-100.000 đồng/kg, một buổi sáng tôi cũng thu được 7 triệu đến 8 triệu đồng."