KOL người Mỹ 'thay đổi cuộc đời' nhờ uống nước đậu bắp trong 6 tháng

Zareefa, một KOL người Mỹ cảm thấy đỡ đầy hơi, da sáng khỏe nhờ uống nước đậu bắp trong 6 tháng.

Zareefa tiết lộ cách làm nước đậu bắp và khoe ngoại hình tươi tắn nhờ uống loại nước này. Ảnh: Instagram Zareefa

Zareefa, một beauty influencer và là người sáng lập Ammu Beauty Brand, sống tại Mỹ, chia sẻ trên Instagram rằng việc uống nước đậu bắp trong sáu tháng đã "thay đổi cuộc đời" cô. Zareefa cho biết, thói quen này giúp cô giảm đáng kể tình trạng đầy hơi và cải thiện rõ rệt sức khỏe đường ruột.

"Làn da của tôi sáng hơn, mịn màng và bóng khỏe hơn nhiều. Các chất chống oxy hóa trong nước đậu bắp đã cải thiện kết cấu da một cách đáng kể", Zareefa nói. Cô tiết lộ thường uống khoảng 1,7 l nước đậu bắp ít nhất 3-4 lần mỗi tuần.

Những lợi ích của đậu bắp

- Hỗ trợ tiêu hóa

Tiến sĩ Karan Rajan, một bác sĩ phẫu thuật người Anh, phân tích video của Zareefa và giải thích cơ chế hoạt động của nước đậu bắp. Ông cho biết, chất nhầy của đậu bắp (còn gọi là mucilage) về cơ bản là một loại chất xơ hòa tan có đặc tính siêu việt cho đường ruột.

"Khi bạn trộn chất nhầy đậu bắp với nước, nó tạo thành một chất giống gel trong ruột. Chất gel này hấp thụ nước, làm tăng khối lượng phân", Tiến sĩ Rajan nói. Hơn nữa, chất nhầy này còn hoạt động như một prebiotic, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, dẫn đến một hệ vi sinh vật đường ruột cân bằng hơn. Điều này có thể giúp điều hòa nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng. Tiến sĩ Rajan cũng chỉ ra rằng việc này làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no lâu hơn và có thể hỗ trợ nỗ lực giảm cân.

Ảnh minh họa: Pinterest

- Cải thiện vẻ ngoài của da

Ngoài hỗ trợ sức khỏe đường ruột, đậu bắp giàu vitamin A và C, cung cấp khả năng chống oxy hóa, làm dịu tình trạng viêm da và sản xuất collagen. Chất nhầy của đậu bắp cũng giúp da giữ ẩm, mềm mại và được cấp nước. Lợi ích của đậu bắp tới da kể trên cũng đã được chứng minh qua kết quả nghiên cứu của nhóm tác giả Elkhalifa AEO, đăng trên tạp chí Molecules, vào 28/1/2021.

- Kiểm soát lượng đường trong máu

Đậu bắp đã được nghiên cứu về khả năng điều hòa đường huyết. Chất xơ và polysaccharides trong đậu bắp có thể giúp giảm lượng đường hấp thụ vào cơ thể, đặc biệt có lợi cho người tiền tiểu đường và tiểu đường type 2, theo kết quả đăng trên tạp chí Frontiers in Pharmacology, ngày 4/4/2023, do nhóm tác giả Mokgalaboni thực hiện.

- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Polyphenol (chất chống oxy hóa) trong đậu bắp có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, theo nghiên cứu trên tạp chí British Journal of Clinical Pharmacology, ngày 1/2017, do Medina-Remon A làm trưởng nhóm.

Chất nhầy của đậu bắp cũng có thể liên kết với cholesterol "xấu" (LDL) trong ruột, giúp loại bỏ chúng khỏi cơ thể.

Cách làm nước đậu bắp

Cách làm nước đậu bắp rất đơn giản: Rửa sạch 2-3 quả đậu bắp tươi hoặc đông lạnh, cắt bỏ hai đầu, thái lát hoặc chẻ đôi rồi ngâm trong một ly nước qua đêm trong tủ lạnh. Sáng hôm sau, loại bỏ đậu bắp và uống phần nước còn lại. Nước sẽ có kết cấu hơi sệt hoặc nhớt do chất nhầy.

Lưu ý

- Hầu hết các nghiên cứu về lợi ích của đậu bắp đều dựa trên việc tiêu thụ cả quả hoặc chiết xuất, chứ không phải chỉ riêng nước ngâm.

- Giá trị dinh dưỡng: Việc ngâm đậu bắp trong nước có thể làm giảm lượng dinh dưỡng so với việc ăn cả quả. Các chuyên gia thường khuyên nên ăn cả quả đậu bắp để hấp thụ đầy đủ chất xơ và vi chất.

- Rủi ro tiềm ẩn: Nước đậu bắp nói chung an toàn cho hầu hết người trưởng thành khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử dị ứng đậu bắp, rối loạn tiêu hóa (đậu bắp chứa nhiều fructose có thể gây khó chịu ở một số người), hoặc sỏi thận (đậu bắp chứa oxalat), hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Đậu bắp cũng có thể tương tác với thuốc làm loãng máu hoặc một số loại thuốc trị tiểu đường.

Lý do nên uống nước đậu bắp hàng ngày

Đậu bắp là một loại rau được trồng phổ biến. Uống nước đậu bắp không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn có lợi trong rất nhiều trường hợp liên quan...

Bấm xem >>