Bữa sáng kiểu Hàn được ví như 'thuốc tiêm giảm cân'

Bữa sáng với các nguyên liệu cơ bản, giá bình dân, đem lại tác dụng no lâu, ức chế thèm ăn, nhờ đó hỗ trợ giảm cân, giữ dáng hiệu quả hơn.

Theo TVBS, món ăn sáng do bác sĩ nội tiết Hàn Quốc Woo Chang-yoon, làm việc tại Trung tâm Y tế Asan thuộc Đại học Ulsan, giới thiệu hiện là chủ đề được bàn luận nhiều trên các diễn đàn Hàn Quốc. Cách làm khá đơn giản, với công thức gồm trứng luộc kết hợp một lượng vừa phải chất béo lành mạnh từ dầu olive hoặc dầu tía tô, tiêu thụ vào bữa sáng hoặc trước bữa ăn chính, giúp kéo dài cảm giác no và hạn chế ăn vặt.

Công thức bữa sáng từ bác sĩ Woo chỉ gồm trứng luộc và chất béo lành mạnh. Ảnh: TVBS

Bữa sáng này được ví như "phiên bản tự nhiên của thuốc tiêm giảm cân" nhờ liên quan đến cảm giác no và góp phần điều hòa đường huyết. Trứng là nguồn cung cấp protein, giúp cơ thể duy trì cảm giác no sau khi ăn. Khi kết hợp với dầu olive nguyên chất hoặc dầu tía tô, bữa ăn có thêm chất béo, góp phần làm chậm quá trình tiêu hóa và hỗ trợ kéo dài cảm giác no. Nhờ đó, người ăn có thể hạn chế cảm giác đói sớm và giảm xu hướng tìm đến các món ăn vặt.

Bên cạnh cách kết hợp truyền thống, một số người còn sáng tạo phiên bản mới với rong biển, cá ngừ, ngô, trứng luộc và dưa chuột. Sự kết hợp nhiều nguyên liệu giúp món ăn phong phú hơn về hương vị, đồng thời bổ sung các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết.

Một số người dùng mạng xã hội gợi ý cách biến tấu bữa sáng, thêm rong biển, ngô ngọt... để bữa ăn thêm ngon miệng, bớt nhàm chán. Ảnh: TVBS

Kết hợp kiểu bữa sáng này với thực đơn ăn uống có kiểm soát, vận động hợp lý có thể giúp giảm cân nhanh trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, không có món ăn đơn lẻ nào bảo đảm giảm cân nhanh chóng.

Để hỗ trợ kiểm soát cân nặng, nên ưu tiên thực phẩm giàu protein như trứng, cá ngừ và sữa chua không đường để kéo dài cảm giác no. Dù dầu ô liu và dầu tía tô chứa chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe, cần sử dụng vừa phải vì chúng vẫn giàu năng lượng. Quan trọng hơn, hiệu quả giảm cân phụ thuộc vào tổng lượng năng lượng nạp vào trong ngày, chế độ ăn cân bằng và thói quen vận động đều đặn, thay vì chỉ dựa vào một món ăn sáng.