Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh

Thứ Sáu, ngày 11/04/2014 09:10 AM (GMT+7)

Vị sữa yaourt chua chua, beo béo, hòa quyện cùng mùi hương, vị ngọt của dâu, dâu tằm, đào hay kiwi, mít cùng cái mát lạnh đặc trưng của kem sẽ giúp bạn có những giây phút thư giãn và trốn nóng thật tuyệt vời.

Sự kiện: Cách làm kem

Kem từ lâu đã trở thành món ăn vặt được giới trẻ yêu chuộng trong những ngày nắng nóng. Những que kem với hương vị tuyệt vời từ trái cây và sữa chua béo thơm, mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt cực nhanh. Hè đã về tràn ngập các con phố, khắp mọi nẻo đường, do đó hãy trốn nắng mùa hạ bằng những que kem sữa chua trái cây thật là mát, thật là ngon theo công thức dưới đây nhé. 

Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh - 1

Nguyên liệu:   

- Vài quả dâu tằm, dâu tây, đào, việt quất (có thể thay bằng xoài, chuối, dứa, dưa hấu hoặc kiwi) và mật ong.  

- 1 cốc sữa chua hương vani.

 - 3 thìa canh mật ong.   

- Từ 2 đến 3 thìa canh bơ.   

- Khuôn làm kem (có thể mua ở siêu thị hoặc shop bán vật liệu làm bánh) và que gỗ.

Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh - 2

Cách làm: 

Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh - 3

Bước 1: Xay nhuyễn trái cây để riêng ra từng loại. Sữa chua trộn với mật ong và bơ cho thật mịn.

Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh - 4

Bước 2: Cho từng thìa hỗn hợp sữa chua đã trộn sẵn, cùng từng thìa nước cốt dâu tây, đào, dâu tằm hoặc việt quất vào trong khuôn. Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho cùng lúc nhiều quả vào chung một khuôn hoặc cho riêng thành từng loại.

Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh - 5

Bước 3: Đặt que gỗ vào giữa khuôn kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông lại.

Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh - 6

Bước 4: Sau khi kem được đông lạnh, lấy kem khỏi ngăn đá và tách khuôn ra.

Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh - 1

Thế là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã chế tạo xong những que kem sữa chua vừa thơm ngon, chua ngọt, lại vừa mát lạnh và đẹp mắt. 

Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh - 8

Để que kem hấp dẫn và ngon miệng hơn, bạn có thể cho thêm những hạt cốm nhỏ đầy màu sắc xinh xắn như thế này.

Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh - 9

Hoặc có thể cho vào sữa chua nhiều miếng mít xé sợi, vài lát chuối, kiwi, dâu dầm hay chè đậu đỏ.

Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây mát lạnh - 10

Với những kiểu khuôn khác nhau, bạn sẽ có thêm nhiều que kem thật bắt mắt và hấp dẫn. 

Theo Sương Phạm (Zing.vn)
sự kiện Cách làm kem