Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt món ngon dễ làm, cả nhà ăn nhớ mãi

Thứ Năm, ngày 30/04/2020 01:00 AM (GMT+7)

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt là món ngon khó cưỡng, lại có thể chế biến dễ dàng trong thời gian ngắn.

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt heo

- 200 gr tinh bột khoai tây hay tinh bột bắp

- 100- 120 ml ml nước đá lạnh

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1 miếng gừng

- 1 nhánh nhỏ hành lá

Gia vị: 50 ml nước lạnh + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh sốt cà chua + 2 muỗng canh mật ong + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh giấm hòa sẵn trong 1 cái chén.

Thực hìện:

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt món ngon dễ làm, cả nhà ăn nhớ mãi - 1

Thịt heo rửa sạch, thái miếng hơi mỏng. Cho thịt vào âu ướp cùng bột nêm.

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt món ngon dễ làm, cả nhà ăn nhớ mãi - 2

Gừng thái sợi, hành lá thái chỉ ngâm vào nước lạnh.

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt món ngon dễ làm, cả nhà ăn nhớ mãi - 3

Tinh bột khoai tây cho vào tô, sau đó cho nước vào, mang bao tay trộn/bóp đều.

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt món ngon dễ làm, cả nhà ăn nhớ mãi - 4

Cho thịt đã ướp vào âu bột khoai tây, mang bao tay trộn đều. Bạn cầm miếng thịt lên thấy lớp bột mỏng bám bên ngoài là chuẩn. Để âu thịt vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút trước khi chiên.

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt món ngon dễ làm, cả nhà ăn nhớ mãi - 5

Bắc chảo dầu lên bếp ( cần dầu nhiều). Chờ dầu nóng cho thịt vào chiên với lửa vừa.

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt món ngon dễ làm, cả nhà ăn nhớ mãi - 6

Khi thấy có lớp vỏ trắng ngà thì vớt ra dĩa. Tắt bếp để dầu ngưội bớt ( 5 phút).

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt món ngon dễ làm, cả nhà ăn nhớ mãi - 7

Bây giờ bật lửa lại, cho thịt vào nồi dầu chiên lại, khi lớp vỏ thịt vang giòn thì vớt ra dĩa.  Phải chiên 2 lần thì vỏ thịt mới giòn ngon.

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt món ngon dễ làm, cả nhà ăn nhớ mãi - 8

Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 uỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho gừng vào xào thơm (2-3 phút). Sau đó cho chén sốt chua ngọt vào nấu sôi, sau đó đổ hết thịt đã rán vào đảo đều trong vài phút để sốt sánh bám quanh miếng thịt trước khi tắt bếp.

Thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt món ngon dễ làm, cả nhà ăn nhớ mãi - 9

Thịt chiên giòn sốt chua ngọt cho ra dĩa có xà lách, dưa leo, đồ chua và cơm.

Nguồn: http://danviet.vn/mon-ngon-nha-dep/thit-heo-chien-gion-sot-chua-ngot-mon-ngon-de-lam-ca-nha-an-n...

Thịt lợn tuyệt đối không kết hợp 5 thực phẩm này, rất nhiều bà nội trợ vẫn vô tình nấu chung

Thịt lợn món dễ ăn, dễ chế biến. Tuy nhiên, cần tránh kết hợp thịt lợn với những thực phẩm này kẻo mang bệnh vào...

Theo An Nhiên (Dân Việt)
sự kiện Món ngon từ thịt lợn