Miến xào sợ ngấm dầu mỡ, thử làm món này mềm ngon, không lo bị vón cục

Không chỉ có xào hoặc nấu canh, miến hấp tôm theo công thức dưới đây tuyệt ngon, chắc chắn sẽ được cả những người kén ăn nhất thích thú.

Miến hấp tôm không cần dùng lượng lớn dầu mỡ để xào, sợi miến vẫn đảm bảo mềm tơi, đậm vị kết hợp với tôm tươi dai ngọt. Đây sẽ là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích.

Nguyên liệu: 500g tôm, 1 gói miến dong, 50g tỏi, dầu ăn, ớt sừng, hành lá, muối, đường, tương ớt, dầu hào.

Cách làm:

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen.

Miến ngâm với với nước ấm 5 phút, xả lại nước lạnh, để ráo, cắt nhỏ miến cho vào tô.

 Phi thơm vàng tỏi. Thêm nguyên liệu nước xốt: 1 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước lọc rồi đun sôi.

Trộn 2/3 phần nước xốt vào miến.

Xếp tôm lên trên miến.

Rưới 1/3 phần nước xốt còn lại lên tôm.

Hấp 15 phút.

Rắc thêm tỏi phi vàng lên trên.

Trang trí thêm ít hành lá, ớt sừng thêm phần hấp dẫn là có thể thưởng thức món miến hấp tôm mềm ngọt, đậm vị, hấp dẫn.

Nguồn: [Link nguồn]Nguồn: [Link nguồn]