Đừng xào, thử làm sườn chua ngọt theo kiểu này, thịt mềm tan, không hề béo ngậy và rất thơm

Chủ Nhật, ngày 01/08/2021 01:00 AM (GMT+7)

Mặc dù có vô số cách chế biến sườn, nhưng trong thời tiết oi ức thế này, các món hấp, hạn chế dầu mỡ nên được chị em ưu tiên hơn.

Đừng xào, thử làm sườn chua ngọt theo kiểu này, thịt mềm tan, không hề béo ngậy và rất thơm - 1

Nguyên liệu:

800g sườn heo, 20g tương ớt Hàn Quốc, 20g tương đậu, nước tương, rượu nấu ăn, hành lá, gừng.

Cách thực hiện

Đừng xào, thử làm sườn chua ngọt theo kiểu này, thịt mềm tan, không hề béo ngậy và rất thơm - 3

Cho sườn vào tô, thêm gừng và hành lá thái nhỏ, rượu nấu ăn, trộn đều.

Đừng xào, thử làm sườn chua ngọt theo kiểu này, thịt mềm tan, không hề béo ngậy và rất thơm - 4

Tiếp tục cho tương ớt, tương đậu vào sườn trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ướp trong tủ lạnh nửa tiếng. 

Đừng xào, thử làm sườn chua ngọt theo kiểu này, thịt mềm tan, không hề béo ngậy và rất thơm - 5

Cho sườn đã ướp ra đĩa, đặt vào xửng hấp 20 phút trên lửa lớn, rắc một chút hành lá cắt nhỏ để trang trí.

Đừng xào, thử làm sườn chua ngọt theo kiểu này, thịt mềm tan, không hề béo ngậy và rất thơm - 6

Thành phẩm.

Nguồn: http://danviet.vn/dung-xao-thu-lam-suon-chua-ngot-theo-kieu-nay-thit-mem-tan-khong-he-beo-ngay-v...

Ngâm thịt vào thứ nước ”nhà nào cũng có” trước khi nướng hay rán, thành phẩm căng mọng, mềm thơm

Thứ nước nhà nào cũng có thể thay đổi cấu trúc protein bên trong thịt, giúp thịt mềm hơn, nướng không bị khô.

Theo Phan Hằng (Theo Sohu) (Dân Việt)
sự kiện Món ngon từ thịt lợn
Báo lỗi nội dung