Đậu rim kiểu này mới là cực phẩm, cả nhà đều thích ăn

Thứ Tư, ngày 12/08/2020 01:00 AM (GMT+7)

Khác hẳn với kiểu rim đậu thông thường, đậu phụ sốt cay mặn mới là món ăn cực phẩm. Món này làm nhanh, đơn giản nhưng lại vô cùng thơm ngon.

Sự kiện: Món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị:

- 4 thanh đậu phụ trứng non hoặc đậu phụ non

- 1 muỗng canh tinh bột ngô

- 1 muỗng canh nước tương nhạt + 1/2 muỗng nước tương đậm đặc

- 1 muỗng cà phê dầu hào

- 1 chút muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 tép tỏi băm, hành lá xắt nhỏ, 1 quả ớt thái nhỏ (nếu không ăn cay có thể bỏ ớt)

Cách làm:

Bước 1: Pha nước sốt

Hòa đều các nguyên liệu nước tương nhạt, nước tương đậm đặc, dầu hào, đường, tinh bột, muối, nửa bát con nước trong một bát.

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Đậu rim kiểu này mới là cực phẩm, cả nhà đều thích ăn - 1

Bước 2: Chuẩn bị đậu

Đậu phụ cắt thành các khoanh.

Lăn đậu phụ qua tinh bột để tinh bột bám đều các bề mặt của đậu.

Đậu rim kiểu này mới là cực phẩm, cả nhà đều thích ăn - 2

Bước 3: Chiên đậu

Cho đậu vào chảo có sẵn chút dầu ăn đã đun nóng, chiên vàng hai mặt đậu rồi cho ra đĩa.

Đậu rim kiểu này mới là cực phẩm, cả nhà đều thích ăn - 3

Bước 4: Sốt đậu

Cho ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thêm tỏi, hành lá, ớt vào phi thơm. Sau đó đổ nước sốt đã pha vào, đun sôi.

Đậu rim kiểu này mới là cực phẩm, cả nhà đều thích ăn - 4

Sau đó cho đậu đã chiên vào, rim ở lửa nhỏ cho đến khi đậu ngấm đều gia vị.

Rắc hành lá lên rồi cho đậu ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng.

Đậu rim kiểu này mới là cực phẩm, cả nhà đều thích ăn - 5

Đậu phụ mềm thơm, đậm vị cay mặn ngọt đảm bảo đánh bay cả nồi cơm nhà bạn!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/dau-rim-kieu-nay-moi-la-cuc-pham-ca-nha-deu-thi...

Học thêm món đậu sốt mới toanh, vị ngon lạ miệng, chồng ăn xong mê tít

Hãy học ngay người Thái món đậu phụ sốt ớt cay ngọt, rất phù hợp để ăn vào lúc mát trời, hấp dẫn cả những người...

Theo Minh Khôi (Đời sống & Pháp luật)
sự kiện Món ngon mỗi ngày