Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm

Thứ Bảy, ngày 03/03/2018 03:00 AM (GMT+7)

Món thịt ba chỉ kho dưa chua vàng ươm, mềm ngon thơm phức lại béo ngậy hòa quyện với dưa chua giòn giòn ngon ơi là ngon, miếng dưa ngấm mỡ lại càng ngon hơn.

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 500gr thịt ba chỉ ngon

- 1 bát con dưa cải bẹ muối chua

- 1 quả ớt sừng

- 1 nhánh gừng

- 1 củ tỏi

- 1 thìa nước tương đậm đặc

- 1 thìa nước tương

- 1 thìa hạt nêm

- 1 thìa đường

- 1 chút muối, tiêu

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Thịt ba chỉ cạo sạch bì sau đó rửa sạch sẽ, thái thịt thành những miếng hơi dày 1 chút.

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - 3

- Bước 2: Ớt rửa sạch thái khúc ngắn, tỏi bóc sạch vỏ để nguyên tép, gừng cạo sạch vỏ thái lát. Dưa chua có thể rửa sơ qua cho bớt chua.

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - 4

- Bước 3: Bạn đặt chảo lên bếp rồi cho thịt ba chỉ vào, bật bếp xào cho thịt ra bớt mỡ và xém cạnh thì cho tỏi, ớt, gừng vào xào cùng cho dậy mùi thơm.

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - 5

- Bước 4: Tiếp theo bạn cho chút muối, nước tương, nước tương đậm đặc, tiêu, đường và đảo đều rồi xào cho thịt lên màu vàng đẹp. Thêm dưa chua và 1 chút nước sau đó đậy vung kho cho thịt chín mềm.

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - 6

Bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi kho cho tới khi thịt mềm và nước kho thịt rút cạn là tắt bếp, múc thịt kho dưa chua ra đĩa ăn cùng cơm nóng thì ngon miễn chê.

Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm - 7

10 lỗi chế biến thức ăn ít nhất ai cũng mắc phải một lần

Đây là top những sai lầm mà hầu hết mọi người thường mắc phải nhưng không hề để ý đến.

Theo Giang Giang (Dân Việt)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang