Cơm chiều khác lạ với món mướp xào ngao

Thứ Sáu, ngày 06/07/2012 10:59 AM (GMT+7)

Đang mùa ngao biển, bạn hãy trổ tài làm món ăn từ thực phẩm bổ dưỡng, ngọt thơm này cho cả nhà. Chỉ cần thêm 1-2 quả mướp hương, mâm cơm chiều sẽ khác lạ với món ăn dân dã, đậm hương vị của biển.

Nguyên liệu:

- 300g ngao

- 1-2 quả mướp hương, hành lá, gừng…

Cách làm:

Cơm chiều khác lạ với món mướp xào ngao - 1

- Ngao ngâm và rửa thật sạch

- Mướp gọt vỏ, thái miếng vát

- Hành lá cắt nhỏ, để riêng phần cọng và lá

- Gừng băm nhỏ

Cơm chiều khác lạ với món mướp xào ngao - 2

- Phi thơm gừng, cọng hành cùng chút dầu ăn, cho ngao vào, đảo nhanh tay sau đó đậy nắp vung khoảng 2 phút cho ngao mở miệng.

- Tiếp tục thả mướp vào, lúc này nêm luôn gia vị, mì chính

- Khi thấy mướp gần chín, cho hành lá, hạt tiêu và tắt bếp.

Cơm chiều khác lạ với món mướp xào ngao - 3

- Món mướp xào ngao nên ăn khi còn nóng.

Theo Hàn Giang (Dân Việt)